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「塩タンメン ロース 野菜」@麺工房マルオの写真迫力ある風貌に反してその味は細部までしっかり作り込まれた見事な一杯でした。
麺は程よい歯ごたえにスープはコクがあり濃いめですが野菜やロースなどをおいしく頂くにはこれぐらいがいいですね。
店内は明るく清潔感がありご主人やスタッフの方に活気があって素晴らしい.
最近は寒いから今度は味噌を食べてみたい、と思います。

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