自家製麺 伊藤 銀座店の他のレビュー
アカンな~同好会さんの他のレビュー
コメント
>いちばん出汁感弱げに感じたんで、下ブレやと思いますわ~
前半の部分は全く同感です。
が。
下ぶれなんかな~
これがデフォルトだとしたら厳しいんではないっすかね・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年1月28日 19:39ぶるさまぶる度~
中央台所製のはずやから、下ブレやなかったら伊藤全滅やで~w
アカンな~同好会 | 2014年1月28日 19:45こんばんは〜
あっちゃ〜残念ですね…
こちら系好きなんですけど
性感します。
らーめんじじぃ | 2014年1月28日 19:50どうもです!
下ブレ続きなんですかね?イマイチ伸びませんねここ。
shun | 2014年1月28日 19:53毎度~
>ぢぢさま
個人的にもガッカリしましたわ~w
>しゅんさま
濃厚ニボ舌になっってもうたんかも~w
アカンな~同好会 | 2014年1月28日 20:03こんばんは。
チャーシュー美味そう~
ご飯と一緒に食べたい感じ。
あらさま荒度~
チャーシューは美味かったでづ~w
アカンな~同好会 | 2014年1月28日 20:36こんばんは。
やっぱり出汁感弱いですよね。
自分もこの味ならCPも悪いし別な店に行っちゃうな~
ayashi | 2014年1月28日 21:01桃度~
新店レポご苦労様です。
比内の鶏を使ったスープですか。
ちょっとライト過ぎたみたいですね。
ももも | 2014年1月28日 21:31伊藤さんってニボニボ強いんでつか?
浅草はどうなんだろー
競馬のときに行こうかと思ってたんだけど・・・苦くなければ
うまこ | 2014年1月28日 22:01アカンな~同好会さん,どうもです。
センターなんですか?
それで薄いんでははアカンな~(笑)
RAMENOID | 2014年1月28日 22:05毎度~
>あやさま
一口すすってビックリしましたわ~w
>もももんさま
比内地鶏のガラなんやろうね~、知らんけど~w
>うまこーんさま
前に浅草で食べたときは普通に旨かったで~、苦味の意味が分らんわwww
>らめさま
センターと聞いたことあるで~、店毎のレシピが同じかどうかは知らんけど~w
アカンな~同好会 | 2014年1月28日 22:36毎度~
センターなんですか?
違う店に行って確かめよう
mocopapa | 2014年1月28日 22:56こんにちは。
鶏さんの産地って確認のしようないですからね。
「地鶏」と書いてなければOKなのか?。
glucose | 2014年1月29日 08:49商用でちょいちょいいくので
そのうち追随しますよぉ~(^^)
YMK | 2014年1月29日 09:02おはようございます。
伊藤さんは未訪で、銀座の方が本店よりはるかに訪問しやすいので、近いうちに行こうかと思っていたんですが、皆様のレビューがあまり良い評価ではないので、やはり本店とは違うんですかね?下ブレと信じて、高評価のレビューがあがってから訪問したいと思います!
poti | 2014年1月29日 09:20こんちくわ~。
悲しいねったら、悲しいね♪
浅草店で食べたときもイマイチだった。
それよりもヤバそうだねwww
富士山 | 2014年1月29日 09:52どうも~
センターなら行く気起きんわ~。
素直に親父のところに行くw
corey(活動終了) | 2014年1月29日 10:35どうも~
微妙な炊いたスープよりかは美味いセンターのほうがアリやな~
にしてもここのんは随分シャバい感じやねw
ペンギン軍曹 | 2014年1月29日 21:55どうもです!
よさそうなのはお肉だけ?
だんだん廃れていくのはさびしいですな~
じゃい(停滞中) | 2014年1月29日 23:31出汁感弱めでしたか、、、 それ相応の点数でしたね
比内地鶏の表現は私も以前から常々、疑問に思ってました
昔、廃鶏を比内地鶏と偽った事件がありましたが、どうなのでしょうね、、、
ひ~わん | 2014年1月30日 16:23毎度~
>もこさま
聞いた話やから真偽は知らんw
>ぐるさま
比内なんか比内地鶏なんかハッキリしてほしいでづw
>わいさま
この日が下ブレやとええんやけど~w
>ぽちさま
似たようなスープでも、本店は90点近くやった記憶が~w
>ふじさま
本店とか遊とかまちゃウマやったな~w
>こりさま
素直に普通のメニュー食べれば良かった~w
>ぺんさま
最近、濃厚なれしとるしな~、どないやろうな~w
>じゃいさま
他がどんどん濃厚になっていってるだけかも~?w
>ひわさま
比内地鶏使って、同じ料金ってのもね~w
アカンな~同好会 | 2014年1月31日 00:01
アカンな~同好会
DMAX
スプーナー®
絹ごし木綿
ЯAGE®︎
Chris MacArthur





麺屋 一燈 おかず市場 イートインコーナーで、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11758336603.htmlを食べた後、なんでか知らんけどRDBでの店舗登録がわちきやったんで、登録者の名にかけてお邪魔しましたぉ~
休日、到着時(11時10分)先客2人、退店時(11時19分)後客4人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11759810948.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11759810948-12827998445.html
スープは、熱々シャバな伊藤系煮干醤油で、
鶏主体のライトな動物系ベースに、煮干主体のライトな魚介系なチューニングで、あぶらやや多げで塩分濃度そこそこなスタイル。
煮干≧動物な感じの味わいやけど、同系では味わったことがないくらいライトな印象やった。
麺は、自家製中細ストレート、麺量140gくらい。
茹で加減硬めで、個人的に好みの仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。
具は、チャーシューと刻みタマネギとネギ。
どの具材も、彩りあわせて相応に機能しとる印象やね。
【味】60【CP】±0【ブタ】+1【かわいこ加点】+1【祝新店】+1【RDB掲載加点】-
内観
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11759810948-12827998446.html
総評。伊藤やね。
今まで食べた伊藤系の中で、いちばん出汁感弱げに感じたんで、下ブレやと思いますわ~
関係ないけど「比内」って表記は、今流行りの食品偽装なんたらに抵触せんのやろうかね~?
知らんがなwww