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コメント
こんにちは。
こちら未レビューですが、何年か前に一度いただいたことがあります。
手間を掛けて丁寧に作られたことが判るスープだったのを良く覚えています♪
門前仲町周辺からそちらにかけて、BM店が数多くあるので、いずれ遠征日を設けて
こちらを含め集中訪問しないといけませんw
NSAS | 2014年2月9日 13:19このメニューなら感服です。
これは素晴らしかった。
是非また行きたい。
昨日、豚骨魚介に裏切られているから、なおさらです。
水戸 稲郎 | 2014年2月9日 15:55100点!おめでとうございます!
そのお店が吉左右!私も嬉しくなります!
今、豚魚は店を選んで食べる時代になりましたね。
このお店は多分これから先も人気店で有り続けるのでしょう。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年2月9日 17:01こんばんは。
おぉ、やはりこちらはパーフェクトでしたか。
実は、まだ行けてないんで、なんとかして行かねば。
kamepi- | 2014年2月9日 18:32ココ、オススメ店にずっと前から表示されています。
豚骨魚介がイマイチ好きではないのですが、コトーさんのレビューで食いたくなってきました。
若干遠いですががんばって行ってみます~
no | 2014年2月10日 00:39こんばんわ。
コチラは以前2度ほど訪問したことがあるのですが、
中々行く機会が無いので、行けてないです。
追加チャーシューは頂いたことがないので、かなり魅力的ですね。
ホワイトファング | 2014年2月10日 01:33おはようございます。
100点ですか!凄いですね。
東京離れてしまってチャンス少なくなりましたが、よく覚えておきます。
東方来 | 2014年2月10日 08:12点数以上に、興奮と満足度が
感じられるレポに、触発(^^)
YMK | 2014年2月10日 08:27ラーメン店って、プロや職人が少ない業界だと思うんですよ。
簡易的な設備。
メニューの少なさが技術の稚拙さ、経験の乏しさを許してしまう。
単価の低さから、流行り廃りの余波を受け易いので、短期的に見た場合の成功は手にしやすい。
その中で、もう8年以上も豚骨魚介以外のメニューを一切販売しないスタンス。
餃子すらないんですよ。
ラーメンとつけ麺のみ。
他の有名店が、支店やら姉妹店やらに奔走する中、我を貫き夫婦のみでの営業続行中。
個人的には、圧倒的No.1の店だと思ってます。好きっす。
Dr.KOTO | 2014年2月10日 10:09おかえりなさいkotoさん^^
久しぶりの豚魚はさぞかし美味しかったことかと思います
しばらくこっちいるんですか?
はぐれメタボ | 2014年2月10日 18:53兄さん、実はコレ2週間前くらいに食べた奴っす。
東京にはたまに帰って来てるんですけど、概ね飲み屋ばっかし荒らしてて、ラーメンやさんには…w
Dr.KOTO | 2014年2月11日 18:54どもです。
おお、満点!
しかもコトーさんの圧倒的NO.1とは!
素晴らしい。コチラが旨いのは間違いないですよね。
そういえばコチラもラーメンつけ麺両方旨い店。
ずいぶんご無沙汰しちゃってるから
今度チャレンジしてきます。
Hiroy | 2014年5月19日 22:45兄さん、何故今、このエントリーにコメントを…w
兄さんが行ったのって、もう1年以上前じゃないですか?
その当時の記憶と、今の現実。恐らく、ほんの少しだけイメージと異なるものが出てくるのでは?と予想します。
その「ほんの少し」が、良い方に進んでいる事を願いますぜ。
Dr.KOTO | 2014年5月20日 22:42
Dr.KOTO
ほっけ

Ra麺@答えくん
レインマン
ぴろリポ





年々凄みを増しているのは、スープだけではないよ。太麺の爽やかな完成度。主張を抑えながらも、噛むたびにフワリと広がる甘い香り。直接味覚に訴えるのではなく、嗅覚をなぞる事で得られる相乗効果。主役をスープに譲りつつ、余念なく底上げに勤しむ。
揺るがぬ信念と情熱がなければ、絶対に実現出来ない完成度だ。柔らかな物腰の接客で決して表には出さないが、苛烈なまでのプロ意識が為せる業だろう。