08.03.08 12:00

｢いまるや｣の新作｢鶏そば｣が美味いらしいとの情報を聞き､仕事は休みなのに一路伊勢崎へ｡11:50に｢いまるや｣到着もこの時点で｢鶏そば｣売切れ･･･｡醤油もﾗｲﾝﾅｯﾌﾟされ､1日15食に増えるも､“焼石に水”､けっこうな人気振りです｡時間が合わなくて､平日の訪問はちょっと無理なので､ありつけるのは先のことになりそうです｡
6人待ちの行列も手伝って､“ﾋﾟﾝﾁﾋｯﾀｰ指名”したのがこちら｡こちらも､いつも訪問のﾀｲﾐﾝｸﾞが悪く､振られること2回で､本日初訪問です｡

ｵｰﾀﾞｰはこちらも限定の標記｡ﾁｬｰｼｭｰの代わりに甘辛く煮た豚ﾊﾞﾗが乗っています｡薄切りですが､量は十分｡丁度すき焼のような甘辛さの具合も丁度良く､極薄なので麺にも絡めて食べられ､美味しい｡冷たいﾁｬｰｼｭｰのようにｽｰﾌﾟの温度を下げてしまうこともないので､下手なﾁｬｰｼｭｰだったらこちらのほうがいいかも知れません｡

こちらでは予め寸胴でｶｴｼとｽｰﾌﾟを合わせて使用しているようで､丼に注がれたｽｰﾌﾟは既に茶褐色でした｡最近では｢自給屋｣がこれと似た製法を採用しているようですが､その奏功か､色合い程醤油感が強くない甘辛味(これは豚ﾊﾞﾗの影響かも)に鶏､豚､節がﾊﾞﾗﾝｽよく配置されたやや細身の出汁感です｡
ただ､食べ進むと､肉の煮汁の甘辛さが蔓延し､出汁感を完全に蓋してしまうのが惜しい｡

麺は四角い細麺｡黄色がかってややｳｪｰﾌﾞあり｡ちょっとｶﾝｽｲ臭いが､このｽｰﾌﾟにはかえってその部分が合っている気がします｡終始硬めでなかなかです｡
豚ﾊﾞﾗの他の具は､ﾒﾝﾏ､ﾓﾔｼ､茹で玉子1/2､葱｡甘辛さに清涼感を与える葱がいい仕事をしますが､ﾒﾝﾏのちょっとｸｾのある香りは合ってない気がします｡

壁には高山祭のﾎﾟｽﾀｰ､ｶｳﾝﾀｰには飛騨の観光ｶﾞｲﾄﾞ｡ご主人のｲﾝﾄﾈｰｼｮﾝもちょっと関西風で､群馬に居ながらご当地で飛騨高山中華そばを食べてる気分を味わえますが､飛騨高山中華そば自体経験のない私には､甘辛い豚肉の功罪で､昔ｶｯﾌﾟﾗｰﾒﾝで食べた徳島ﾗｰﾒﾝのような味に感じてしまいました｡
“最初の訪問はまずﾃﾞﾌｫから”はやはり鉄則なのかも知れません｡帰り際にはｶﾞﾑ､子供さんにはﾁｭｰﾌﾞ入りのｱｲｽもつけてくれるｻｰﾋﾞｽのいいお店ですので､ﾃﾞﾌｫを食べにまた訪問してみたいと思います｡