甚平
DMAX
スプーナー®
絹ごし木綿
ЯAGE®︎
Chris MacArthur
コメント
どーもです(^^ゞ
私もつい先日伺って参りました(^_^)b
ブレのあるお店のようですが、私もまずまずのコンディションでいただくことができました(^_^)v
王子のお店、雰囲気ありますよ(^_^)/~
泉 | 2014年2月21日 14:49こんにちは。
そうだ！わたしも比内鶏はまだでした。
行ってみようかな。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年2月21日 16:26泉さん、こんばんは！！
是非、王子のお店に行きたくなりました！！
甚平 | 2014年2月21日 18:15masa＠連食＊80.0kg□さん、こんばんは！！
初訪問だったので、中華そばの方の肉そばを選びましたが、どうしても気になる存在です。
甚平 | 2014年2月21日 18:19こんばんは！
私は本店で中華そばの方頂きましたが、比内鶏はちょっと脂が多く感じたので
中華そばの方が好きですね。
本店もなかなかですよ〜
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄 | 2014年2月21日 21:31イケ☆ＳＯＢＡさん、こんばんは！！
比内鶏の方が脂が多めなんですね～
王子の本店には、ますます行きたくなりましたよ～
甚平 | 2014年2月21日 21:43こんばんは。
私が行った時はかなりバランスが悪い感じでしたが、
だいぶ立て直してきたようですね。
kamepi- | 2014年2月21日 21:44kamepi-さん、おはようございます。
訪問した時はバランスが悪かったとは残念ですね。
未だにブレの情報もあるので、自分が訪問した時は当り日だったのでしょうか？
確認の為、また再訪してみます。
甚平 | 2014年2月22日 09:06
朝から煮干しな気分だったので、一か月前に銀座に開店した煮干しの名店の支店を訪問。
店内に入り、券売機で「肉そば（小）」の食券を購入。
食券を提出して、カウンター席に座ります。
待つ事、約５分で着丼。
麺は白っぽく角張ったストレートな細麺。
茹で加減は固めに仕上げられ、噛むとプツリと歯切れの良さがありました。
麺にスープが馴染むと、若干だがモッチリと弾力が出てきます。
具：チャーシュー×４・刻みネギ
チャーシューは豚バラ肉の煮豚タイプ。
味付けは薄めの醤油ベースの味。柔らかいが適度な弾力があって美味しかったです。
刻みネギは香りがよく後味に甘みがありました。シャキシャキして新鮮さがありました。
スープは醤油味？。無化調と事です。
煮干しの風味と塩分が全開なスープでした。
あっさり気味で塩っ気が強いが、煮干し好きな自分としては嗜好に合ってました。
次回は「比内鶏そば」を食べてみたいです。ついでに本店も訪問してみたくなりました！！
ご馳走様でした！！