■2014年2月25日(火)晴 12:18訪問 12:24着丼。2014年56杯目(2月27杯目)の麺研究です。JR高崎駅西口に設置してある温度計が14℃を表示して温かく感じました。
■今日の昼は、JR高崎駅西口から徒歩1分にある『らぁめんまん』に訪問して【牛骨魚介(大盛)690円】と【ミニチャーシュー丼350円】を頂きました。麺の太さを細麺と中太麺から指定するので中太麺を注文しました。大盛とミニチャーシュー丼は、TJ2014年3月号のクーポン券を使用して100円で頂きました。
■訪問時に先客が3人いて、その後、15人が来店した。
■牛骨魚介は、チャーシュー、メンマ、鶉の玉子、白髪ネギ、青ネギがトッピングされていました。背油が入っている割りには、あっさりした感じごして薄めのスープで旨かった。
■ミニチャーシュー丼は、味が濃いめで甘く口当たりが良く旨かった。
■ミニチャーシュー丼ではあるがご飯がたっぷり入っていて、お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：中太縮れ麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：こってり
⑥お勧め度：（3.8）★★★☆

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