味噌とんこつらーめん＋味付玉子＋ライス(750円+100円＋100円)

平日夜の訪店。
ちょっと夜遅い時間だったので､早仕舞いが心配だったのですが､
店主が｢ゆったり営業中～｣とつぶやかれていたので､寄って行く事に。
21時頃で先客6名､後客3名。
表記のメニューをオーダー。

10分位での提供。
黄色いいかにも味噌豚骨といった色合いのスープ。
細かい背油が実に美味しそう。
スープはキリッとした味噌と丸味を帯びた優しい豚骨のコントラストが良いですね。
味噌が豚骨の旨味を引き出していて美味しいです。
瑞々しい葱が良い箸休め､コーンの甘さと食感もスープと良く合っていて､
炒め野菜がのった札幌スタイルのものとはまた違った
豚骨出汁が楽しめるバランスの良い味噌ラーメンです。
麺はデフォルトより少し太めで弾力の強い玉子麺。
具は叉焼､葱､コーン､海苔､メンマ､糸唐辛子とトッピングの味玉。
叉焼は味付け薄めでとろとろ。
味玉はもう少し固めの方が好みかも。
ライスは100円にしては量多めで嬉しい。

店内は店主とサポートの男性2名で切り盛り。柔らかく丁寧な接客。
この店の醤油も食べてみたいです。
ご馳走様でした。