■2014年3月2日(日)雨 12:39訪問 12:58着丼。2014年60杯目(3月2杯目)の麺研究です。
■今日の昼は、ラーメンデータベースで最近ランキングが上位の群馬県前橋市小島田町にある『にぼ神 角ふじ』に訪問して【にぼふじ(中盛・300g・ニンニク・生姜)750円】をメルマガクーポンを使用して600円で頂きました。注文時にニンニクと生姜のどちらにするかと聞かれたので、両方を注文しました。麺の中盛は、無料ですが野菜増しに対応していないようです。
■訪問時に先客が12人いて、その後、7人が来店しました。
■以前は、夜間のみの営業でしたが最適は、昼の12:00～14:00も営業をしているようです。
■チャーシュー、もやし、キャベツ、ニンニク、生姜、背脂がトッピングされていました。薄めでこってりした醤油スープと太縮れ麺に野菜がたっぷり入って美味しかった。こってりが苦手な人には厳しいかも知れません。お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：太縮れ麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：こってり
⑥お勧め度：（4.0）★★★★

ラーメン：http://gunma.ramendb.supleks.jp/u/48187/review