3月14日（金）

京急線梅屋敷駅から結構離れております。
近隣にラーメン専門店がないので勝負を賭けたのか？
気になる新店のプレオープン（3月12～14日）の最終日に滑り込みセーフ。
午後1時頃の訪問で先客0名（汗）
券売機で食券を購入後、入り口近くに着席してたら、通りすがりのおじちゃんおばちゃん軍団5名様が吸い込まれてきました。

以前のコチラのお店は確か、、、
雑貨店のような記憶が、、、
ゆえに、新たに内装工事を経てのオープンだったので時間が掛かったようです。
カウンター8席のこじんまりした店内は当然ながらきれいです。

厨房スペースは店主と助手さんと思しき男性の二名体制。
助手さんは不慣れなご様子。

やがて出来上がった我が一杯。
見た目があまり美しくありません。
トッピング具材が沈みかけております。

ネギが二種類（万能ねぎと長ネギ）、チャーシュー2枚、穂先メンマという内容。

スープは鶏メインの動物系に魚介系が合わさったもの。
清湯っぽいですが濁っているようにも見え、、、
その塩梅は結構強いです。
カエシ先行型にも受け取られ、せっかくの出汁感が後手に回ってしまっています。

麺は細めのゆるいウェーブ。
有名どころの製麺所のモノを使われているんですね。
量は然程多くなく、、、
オヤツ感覚なら丁度いいんでしょうけど、ランチとかなら大盛り必須かと思われます。

しっかりとした歯ごたえの煮豚なチャーシューは厚みもあって食べ応え十分ですが、タレの染み込みが過ぎていてコチラもかなりしょっぺーですよ。

穂先メンマは柔らかく美味しいですね。
穂先部分がグチャグチャで、とっ散らかった印象。

卓上には黒胡椒のみ。

スープ、具材、麺において、バランスがあまりよくないかなと思いました。
スコアはワンコイン価格によるコスパと、祝新店ということで、若干贔屓目にて。

今後のオペレーションの安定に期待したいところです。

ご馳走様でした。