corey（活動終了）
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コメント
まあ、私も限定しか食ってないしｗ
基本メニューは弱く感じるのかな？
もしかしたら、限定追ってるうちに
普通のものじゃ満足いかない身体になっちゃったとか？ｗ
GT猫（ひっそり活動中...） | 2014年4月4日 13:42黄金色のきれいなスープですねぇ～
まるきゅうらあめん時代にお邪魔して以来なので
いつか再訪しないとです。
YMK | 2014年4月4日 14:47こんにちわ～
デフォですか！？
限定じゃないと、なんか変ですねぇ～ｗｗ
たく☆ | 2014年4月4日 15:59どもです～。
さすが池袋？！ビジュアル良いですね～(*^｡^*)♪
清湯な鶏の塩だとやはり塩ダレに攻撃的なパンチが無いと
物足りなく感じてしまいますかねぇw
よっしーＲ | 2014年4月4日 16:00こんにちわ～
自分も「まるきゅう」さんの時は何度か食べましたよ～！
お店の近くまで行くと網でチャーシューを炙っているのでその匂いで誘われちゃうんですよねｗ（笑）
店名が変わっていてのは知ってましたが店主さんも変わったんですかね？
次回があれば木曜日でしたっけ？限定とかも食べたかったんですがｗｗ
バスの運転手 | 2014年4月4日 16:38どもです
良くも悪くも最近のお作法通りの淡麗鶏塩って感じですね。
丼の○九印が無かったらどこのお店か分からないでしょうねぇ。
☠秋☠ | 2014年4月4日 18:41こんばんは！
基本に立ち帰るなんて、どういう心境の変化？
鶏清湯のスッキリ感は伝わってくるけど、インパクトが弱いのは残念っすねw
次の裏限定を、楽しみにしてまっせ^_−☆
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年4月4日 21:10ども～♪
クリアーな鶏塩清湯
あっさり系だけに何かを欲しくたくなるのは同意ですわ～
胃袋にアルコール入ってれば満足しちゃうんですけどねww
ももたろう | 2014年4月4日 21:12こんにちは。
＞悪くはないけど、もう少しインパクトが欲しいかな
↑同感です。あ、まるきゅう時代の事ですが。
そんな訳で再訪し辛いっす。
んー、がんこ親父の方に行っちゃうな。
歩くバオバブ（レポさぼり中） | 2014年4月5日 13:33こんにちは～。
自分もリニューアルしてからは未訪です。
正直、最近あまり話題になってはいませんが
また頑張ってほしいですね。
かのう(レビュー終了) | 2014年4月5日 13:43毎度～
普通に旨そうやけど、貴殿の74は惹かれんな～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年4月6日 00:36お、懐かしいなぁまるきゅう。
このグループ、一時期かなり隆盛を誇りましたよね。
屋号を変えたのは某店某メニューの商標登録とぶつかっただとかなんとか。。。
久々に見ると、なんか食べてみたくなってきたかも。まだ「裏そば」とかやってるんでしょうか？
タム6000 | 2014年4月6日 22:09
塩そば ７００円
半熟玉子 １００円
所用で池袋へ。
そのついでに今回はこちらへ行ってみることに。
旧店名「まるきゅうらあめん」時代には何度か行ったことはありますが、現店名になってからは初になります。
なので、今回は基本に立ち返り、デフォにしてみました。
１９時２３分入店。
先客３人、後客９人。
３分ほどで提供です。
スープは鶏清湯＋鶏油に塩ダレの構成。
鶏の旨味がじんわりと感じられ、鶏油でコクを加えているといった感じ。
塩気は多少強めながらも、角はそれなりに取れている印象。
ただ、どちらかと言うとあっさり目なのもあり、若干インパクトに掛けるような気もしなくはないですが。
麺は細ストレート。
以前はBASSO ドリルマンの自家製麺を使用してましたが、今もそうなのかは不明。
やや硬めの茹で加減で、パツンとした食感。
この手のスープには非常に合った麺ですね。
具はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ネギ、海苔、トッピングの半熟玉子。
チャーシューはしっとり食感で、味付けは薄め。
ただ、普段は炙っているみたいですが、何故かこの日は特にされておらず。
メンマはシャクッとして、こちらも味付けは薄め。
ほうれん草は灰汁が少なくアクセントに。
でも、普段は無いみたいですけど、何故この時はあったのやら？
半熟玉子は固茹で寸前で、味付け薄め。
悪くはないけど、もう少しインパクトが欲しいかな。
まあ、もしかしたらインパクトを求めるなら、日替わりの裏限定とかの方が良いのかもしれないですが。
また機会があれば、裏限定狙いで行ってみるかな？
他の写真は→http://photozou.jp/photo/list/2237984/8211827