虎徹でこの日は未食のまぜを。

ここでいただいてないレギュラーもあと２つ。
カラシビはいただいたので，ノーマルまぜを注文。
ニンニクの有無を聞かれたので，「少なめ」とコール。
680円と消費税アップ後も価格据え置きでお安めなのはうれしいところ。
間もなく提供されたのは，中央の温玉が印象的な一杯。

麺は菅野製麺所製の乱切り太縮れ。
傾奇者使用の小麦感あふれる旨い麺だ。
絡んでくるたれは意外にも醤油ベース。
「味噌」というメニュー名のワードは，味噌味じゃなくて「ひき肉ペースト」の意味らしい。
混ぜる前に具をチェック。
具は，海苔，玉ねぎ，万能ねぎ，刻みニンニク，魚粉，ひき肉，チャーシュー，温玉と，この価格にしては充実している。
海苔は香ばしく，玉ねぎは辛味のすくない爽やかショリショリ。
ひき肉の味付けに味噌感はないが，混ぜて丁度な塩分濃度。
肩ロースのレアチャーシューがベースだと思われるチャーシューは，まぜそば用に細かくなっていてまぜやすい。
麺量は220ｇほどだろうか。
３分の２ほど食べた後，追いスープを注文。
追い飯もあって持ってきてくれたので，麺を食べ終えてからインしておじや風にしてフィニッシュ。
スープもご飯も付いてくるのはすごいが，どちらか選択した方がいいかもしれない。

リーズナブルかつ，美味しいまぜそばだが，この店らしい何かが欲しい気もする。
辛さが苦手でなければ，「カラシビ」の方がインパクトあっていいかもしれない。

と，書いているそばから，今夜は，かなりオリジナルな限定のまぜそばが出るそうなので，これから出かけることにする。
牛タン……ワクワクだ。