2014年4月15日夜に訪問。稲庭中華そば(￥850)とのファーストコンタクトです。

　またざっくり書きますけどかなりガッカリな一杯！！

　スープは醤油色がかなり濃く、これはこれで期待感がふくらんだのですが、関東風立ち食いそばの「無駄に濃いダシ」みたいなダメさに近いです。

　しながわの特長であるはずの鶏の旨味が弱く、そこに合わせているカエシの方向性もスープを活かしてないです。塩分が孤立してるといいますか。

　それよりもさらに残念なのは麺！ ↓こんなビジュアルでした。
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　この店で言うと中華そばのものに近い麺。柔らかーーーい！！ フニャフニャ！ 明らかに茹で過ぎ！ 稲庭中華そばって稲庭うどんから着想を得た中華そばですよね？ うどん＝コシという普通すぎる認識を持ったチルにとってこの麺は落胆しか感じませんでした。

　ロット的には３人で、店が混んでたわけでもないし、焦る要素はまったく無かったのに、オペレーションミスとしか思えない柔らか麺。当然スープのノリも悪いです。

　稲庭中華そばの定義とは何なのか？ と頭を働かせながら食べたのですが、具材のなめこと生の野菜(パクチーではなくて空芯菜に近い野菜)はスープと特別マッチする感じもなく、戸惑いました。

　メンマ、チャーシューはいつも通りの平均点。

　消費税増税後、全メニューが値上げされたわけですが、このメニューに850円は払えませんねー。麺がもっと固めだったとしても、スープに魅力を感じなかった。

　ハッキリ言って改善求む！ 間違いだったと思わせてください。