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「蕾(限定)+めし(小)870円+70円」@辛麺 真空 町田本店の写真前回未調査で食べられなかった限定の蕾が再び販売しているとの事で訪店。
平日19時頃で先客、後客共に4名。
めし(小)をつけてオーダー。

15分程での提供。
白くやや濁ったスープに薄らとラー油が浮きます。
鶏白湯のスープは滑らかでさっぱりしていて、かなり軽めのスープながら、鶏の旨味は十分。
このお店ウリの辛味であるラー油も軽めで、本当にラー油かと疑いたくなるほど。
スイスイ飲めるスープで美味しいけど、満足感や面白みという点は寂しい印象。
麺は中細ストレートタイプ。ちょっと軟らかめの茹で上がり。
具はやや小ぶりだけど厚手の巻きバラ叉焼2枚、味玉半分、カイワレ、紫蘇、糸唐辛子。
叉焼2枚は良いけど、個人的には青物がもう少し欲しい感じ。

店内は男性2名で切り盛り。無難な接客。
また面白そうな限定をやっていたら食べに来ようと思います。
ご馳走様でした。

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