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「濃厚ごまラーメン780円」@らーめん武士道の写真鶏ラーメンが食べたくて訪問したのですが、券売機の前で食べたことのない表題にこころ変わり。武士道ごまラーメンにすると900円なのですが、ちょっとエクスペンスィブに感じたので、こちらに決定。

「武士道~」にすると味玉とチャーシューが増えるのかな?お得なのでしょうが、個人的にはラー食は800円くらいに抑えたいんですよね。

麺は開化楼の細ちぢれ麺で、3分程度でゆで上がり、平打ち鍋で温められたスープと一緒になって着丼。チャーシューは小さ目のものを2枚のせてくれました。

早速スープをいただくと、ゴマの濃厚なスープにベースは鶏ガラなのかな?コクと香りと甘みがバランスよく、それと細麺が絡んでとても美味しかったです。

坦々麺とは違って、挽き肉も入っていないし、ラー油も隠し味程度で入っているのか、碗のふちに少しオレンジみがかった線ができていましたが、ほとんど辛みはなく、ゴマの香りが濃厚なスープでした。

具材がもうちょっと乗るとうれしいのですが、ネギとカイワレ、底の方に少量のメンマがありました。あと海苔。味玉が+100円でしたが、それいくなら「武士道~」行くし…。具材はもうひと工夫ほしいですね。

麺量も少な目ですが、結構濃厚なスープを完飲しそうなくらい飲んでしまったので、お水で塩分を中和したりしていたら結構満腹になりました。なのでお腹は満足しました。

とにかく、スープが美味しい。小ぶりな碗ですが、これでいいので、このスープのクオリティーを維持してほしい(偉そうですみません)。また食べたくなりそうです。(でも鶏ラーメンも…。迷う…。)

ご馳走さまでした。

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