じゃじゃまるを探していこうと思ったら、別のラーメン屋を発見。店構え、メニューを見ていると食べたくなって来たので今回はこちらに訪問することに。

店主なのか？３０代くらいの兄ちゃんが一人。１９時に訪問するもお客さんはだれもおらず。うーん、雨が降っていたとはいえ、この時間で０人ってどうなのかな。

ちょっと不安がよぎる。

でも、暖簾をくぐっているし。初回訪問の場合はノーマルのラーメンを頼むことにしている。

細麺と太麺を選ぶことが出来るようだ。先ずは太麺で様子を見てみる。

５分くらいだろうか。ラーメンが到着。スープの香りを嗅ぐ。かすかに魚介の香りがしなくも無い。

スープを一口。んっ！魚介の味が弱いじゃないの。ここの店の売りはこってり豚骨とあっさり魚介のＷスープとあるが、豚骨勝ちすぎじゃないか。

どこがＷスープなんだよ。確かに豚骨は濃厚なスープが取れている言ってもいいが、でも、売りはどうなのよ。やっぱＷにしてもらわないと。味がしないならわざわざ魚介で割らなくても、豚骨ラーメンとして濃厚なものを出したほうがいいんじゃないか。その方がコストかからないでしょ。

具材としては半熟玉子、チャ−シュー、きくらげ、面積の大きいのり。いずれも文句は無いが、特に特徴もない極めて普通な感じ。

テーブルにニンニク、紅しょうが、唐辛子などがある。ニンニクを入れるとスープにしまりが出てくる。

麺は旨みのある中太麺、しっかりとスープを拾い上げてくる。デフォだけだとやっぱり分量は少ないですよ。

替え玉が必要になるわけだけど１５０円はちょっと高いな。細麺をオーダーするが、このスープには太麺があっているように感じた。

麺も美味しく、スープもおいしいのだけど、なにか重大な部分が抜けているような。

ポテンシャルはあるが、まだ開花していないラーメンの感じがする。