レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
斑鳩さんで、ガーリックなまぜそばを食べて、何か物足りなさを感じた為、他の店を物色。まぜそばが結構な濃厚ぶりだったので、淡麗系を探す。非常に地味な店構えの当店を発見。RDB検索すると、まあまあの評価のよう。カウンター席8席の小さな店内。 口頭注文と思いきや、券売機が目に入り、塩を選択。店主１人体制。 手際よく配膳。程なく着丼。デフォとしては具沢山。やや大きめチャーシューに水菜、刻み玉葱、短めの材木状メンマ、布海苔。スープを蓮華で掬い、口にすると、鶏ベースのやや弱めの出汁感で、カエシもインパクトなく、物足りない口当たり。麺は中細やや縮れで柔らかめの茹で加減。湯切りは丹念にやられていたが、具材のせいで、全体がぼやけてしまった印象。店名からして、布海苔が売りなのかもしれないが、正直これは要らない。食感が良くないし、なにしろ喉に引っかかり麺が食べずらい。店を後にしてなんでこれで800円もするんだろうと疑問に感じた。
NORTH
かぷっちょ
ラーするガッチャマン(通院中)
amay
Rocky
ヨオ
まぜそばが結構な濃厚ぶりだったので、淡麗系を探す。
非常に地味な店構えの当店を発見。
RDB検索すると、まあまあの評価のよう。
カウンター席8席の小さな店内。 口頭注文と思いきや、券売機が目に入り、塩を選択。
店主１人体制。 手際よく配膳。
程なく着丼。
デフォとしては具沢山。
やや大きめチャーシューに水菜、刻み玉葱、短めの材木状メンマ、布海苔。
スープを蓮華で掬い、口にすると、鶏ベースのやや弱めの出汁感で、カエシもインパクトなく、物足りない口当たり。
麺は中細やや縮れで柔らかめの茹で加減。
湯切りは丹念にやられていたが、具材のせいで、全体がぼやけてしまった印象。
店名からして、布海苔が売りなのかもしれないが、正直これは要らない。
食感が良くないし、なにしろ喉に引っかかり麺が食べずらい。
店を後にしてなんでこれで800円もするんだろうと疑問に感じた。