スープ：配膳された一杯はトッピング注文した岩のりが圧倒的な存在感を出すと共に磯の香りが食欲を掻き立て、まずはスープを一口頂くとあっさりした醤油スープで、口あたり・味わい共に上品に仕上がっています(*^-ﾟ)v
「支那そばや」出身と言うと思い浮かべる「麺処　ら塾【藤沢】」に比べ醤油ダレの味わいは控えめで何が突出している訳ではありませんが、鴨ガラ・名古屋コーチン等に魚介系を合わせたスープは上品でありながら線の細さは感じさせず、拘りを持った丁寧な仕事ぶりを頂きました(*^-ﾟ)v

麺：細麺での提供で、適度な食感が上品なスープと相性良く頂けます(*^-ﾟ)v
こちらでは「大盛り」が￥120となっており、勿論「大盛り」で注文しましたが最後までダレずに頂けました(*^-ﾟ)v

具材：焼豚1・岩のり・メンマ・ネギでの提供で、焼豚はスープを壊さない控えめな味付けとなっており、素材の旨味そのものを美味しく頂きました(*^-ﾟ)v
また、トッピングで増した岩のりの香りは期待通りであったものの磯の風味の広がりが思っていたよりも大人しかったのが残念でした（＾＾；