周防大島から大阪への帰り道、小腹が空いて尾道に立ち寄りました。3:00になろうかという中途半端な時間帯ではありますが、各お店の前にはかなりの行列ができております。その中で比較的空いていたこちらへとまずは訪問です。それでも店内はちょうど満席で少しだけ待ちました。実は以前にも一度伺っております。メニューを一通り拝見、スープの種類は醤油のみのようで、変化をつけるため表記をお願いしました。

割としっかり待って写真の一杯が配膳されました。ネーミング通りにタップリとしたネギと辛味噌が投入されておりました。ベースはやはり尾道ラーメンのようで、澄んだ醤油味、それに背脂が投入されたもの。表面にはキラキラと油分が浮かびほんのりと魚介も香るなかなか美味しいスープです。麺は平打ちのストレート麺、軽くウネリのある形状です。チャーシューはやや大きめのものが1枚。ネギは上に白ネギ、下に青ネギが盛られ、上から朱色の豆板醤を使用した辛ダレがかけられています。それに背脂、メンマです。

尾道にあるお店では知名度は低い方ですが特にネガティブな印象はなく、普通に美味しい一杯だったと思います。退店時にもまだ待ちができておりました。ごちそうさんです。