1年10カ月ぶりの訪問、随分と久しぶりでした
今の限定は表題、迷わずチョイスです
実はいまだに本場で富山ブラックなるものをいただいたことはありませんので、
とやかく言える資格はないので比較の対象を持ちえないのですが、これまで都内
でいただいた富山ブラックはあまり印象がよくなかったのも事実
名店渡なべの富山ブラックには期待大でした
スープは真黒、あえてレンゲはつかないとのこと（理由はわかりませんが）
そのスープは「しょっぱめ」か「マイルド」かを聞かれましたので、前者を
お願いしたのですが、確かにこれまでいただいたラーメンの中で屈指のしょっぱさ
でした
それでもベースのスープがしっかりとしているためか、醤油とともに出汁の旨味
も感じられます
麺は中麺、スープによって黒く染まっていますが、こちらの麺は本当に美味しいです
トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ
チャーシューは枚数が多く、胡椒が効いています
さすが名店、これが本場の味に近いとするなら、富山ブラックは中毒性のある
ラーメンだと感じました
美味しかったです