諸兄のレビューを拝見しとっても気になっていたこちら日本橋 製麺庵 なな蓮。
前回、テレテレ歩いていたら昼の部の終了時間に間に合わないという失態をやらかしたので、今回はちょっぴり足早にお店に向かうことに。
土曜日の１５時前の店舗到着で８割ほどの客入りと盛況の様子。後客も続きますね～
支那つけそばの食券を購入しカウンターに提示。
まぁ、常識といえば常識なのですが、後客の支那そばオーダーにバシバシ追い抜かれる訳ですが、一言あった方が気分はいいかな・・・
また、店員諸氏はもう少し元気を出したほうがいいかも（苦笑）
さて置き、およそ１０分ほどで手元に届いたソイツ。
うんうん、なかなかの美人さんですなぁ～
艶々と輝く麺にハーフカットの酢橘が配されております。
麺上には刻み海苔も配されており、盛り付けの綺麗さが印象的。
先ずは麺の一本食いを慣行!!
ツルモチ食感でミシっとした歯ざわり。美味しい麺だと思います。
続いてスープを一口
ガラメインにほんのりと魚介でしょうか??
カエシの立ったスッキリ系のスープ。炙られたブロック状のチャーシューがゴロゴロ。
貝割れ、メンマにたっぷりとほうれん草。ほうれん草が入るとなんだかグッと支那そばっぽさが出てきますね（笑）
和の雰囲気を感じさせるスープに主張の強い麺。
香ばしく柔らかなチャーシュー。
それぞれが適度に主張。美味しいと思います。
も、シナジー的にはどうかなぁ・・・
と思いつつあるところに、酢橘を麺に一搾り。
グッと来ますね～ｗ
酢橘は欠かせないアイテムのようです!!

今回はつけ麺をいただいてみましたが、評判のいい「支那そば」も試してみたいなぁと思わせてくれる一杯でした。
夜限定という「担々」は土曜日は昼提供も在るようですね～
再訪機会を探ってみようと思います。