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「特製濃厚たまごのまぜそば大盛(900円+100円)」@中華そば 四つ葉の写真平日昼の訪店。14時を廻っているというのに、店内はカウンター席を2つ残すのみと混雑。
相変わらずの人気店です。
店員さんの声を聞いていると、やはりこの暑さという事で、つけ麺オーダーが圧倒的に多いようですね。
自分は表記のメニューをオーダー。

「良くかき混ぜて食べて下さい」と15分程での登場。
特製という事で具が豪勢です。
叉焼は生ハムのような豚が2種と鶏のレアが2枚づつ入ります。
卵黄が入る上に味玉もつくので、ノーマルでも良かったかも。
良くかき混ぜて啜ると、卵黄の旨味が全開。後は鶏油とキリッとした醤油ダレ。
この店のものにしてはちょっと単調でつまらないかな。
三つ葉の風味は良いけど、刻み玉葱の清涼感弱めで大盛にした事もあり、
後半少し飽きがきてしまいました。
同じ値段なら、ノーマルの並盛+ご飯ものの方が楽しめたかも。
麺は少し縮れた重量感と弾力のある太麺。
具は叉焼、卵黄、味玉、海苔中、穂先メンマ、三つ葉、粗く刻んだ玉葱。

店内は男女4名で切り盛り。接客は覚束ない感じもありますが、誠意を感じます。
ご馳走様でした。

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