平日の１２時前に到着。一見ラーメン店とは思えない入口が印象的で、「since 1977」の看板が目に止まった。３０年以上日本有数の一等地であるこの場所でずっとやっているのですね。後で調べてみたら、開店時の店主は元フレンチのシェフで、現在は二代目とのこと。地下に降りていくお店で、店員さん達は威勢があり、礼儀が正しい。

少し待って出てきたラーメンは、クリーミーな印象の一杯。すぐにゴマの香りがした。薄茶色のスープは、ゴマの味がはっきりしており、コクがある。トンコツ系の醤油味がベースで、ゴマが引き立っていて美味しい！まろやかさもはっきり出ており、くどさは感じないが、やや塩分が気になった。麺は縮れ太麺でシコシコの麺。ゆで加減も良く、ＧＯＯＤ！やや量が少ないのが気になった。具はチャーシュー・ピリ辛の炒め挽肉・メンマ・カイワレと個性的でそれぞれ美味しいが、チャーシューがやや小さいか。最後に調味料といっしょにあったゴマをすり鉢で擂って、麺に絡めて食べて完食。

やや量が少ない一杯だが、ゴマを全面に主張しており、テーマが明確なラーメン。さらにすり鉢で自分のペースでゴマを擂れるのはうれしい。時間柄か、空いた器をすぐに片付けるのが気になった。食べ終わった頃、ほぼ満席になった。割引券をもらったので、次回来れた際は三倍ゴマを使っているラーメンを食べようかと思う。