月曜日の限定営業という事で、マークしつつもなかなか訪問できなかったこちらまぜそば専門 闘牛脂。
ようやく足を運ぶことが出来ました。
19時半頃の店舗到着で店先の列６番手に接続。
およそ１５分ほど店外にて待機し、店内へ!!
初訪問時には何をいただこうか・・・
思い悩んだ結果、基本メニューであろう『塩』に決めて券売機と対峙!!
も、なんと塩には×表示が（汗）
ならば、タイかスパイシーか・・・
でも、何故か押したボタンは『味噌』でした（笑）
着席し、食券提示後およそ10分でソイツと対麺。
なるほど、繊細な雰囲気ではないようですね～
指示通りによ～く混ぜてからいただくことに。
具材のコーンが結構暴れますね（笑）
ある程度混ざったところでズバっと麺を啜ることに。
なるほど、独特の甘味のある味噌ダレ・・・
みそ味専門マタドールでいただいたことがあるので、ある程度想像できたのですが、改めていただいてみると、ちょっぴり驚く甘味なんですよね（汗）
といっても、独特さを楽しめるのは悪くないですね～
具は薄切り柔らか牛肉、コーン、モヤシ、細切りの筍??等々。丁寧な盛り付けが好印象です。
店主も仰ってましたが、具材が少々混ざりにくいのですが、特に不具合は感じず、モチっと喰い応えのある太い麺と絡んだタレは食後全く丼に残りませんでした。
付属のスープは割り用なのかな??
幾分、強気な価格設定かなぁとは思われますが、麺をしっかりと食わせる丁寧な仕上がりには好印象を抱きました!!

なかなかチャンスは創れないのですが、再訪機会を伺ってみようと思います。
塩、タイ、スパイシー・ハニー等々、気になりますね～