珍しくツイッターをチェックしたところ、昼夜20食ずつで「濃厚煮干そば」を提供することを知り飛んでいきました。（6/24）
昼11:20頃到着でシャッターズの一員に。
開店時で6人くらいだったでしょうか。

定刻にオープン、「濃厚煮干そば800円」をポチし和え玉用の100円を準備して着席です。
4分程で配膳デス！

■ビジュアル
お、思っていたよりもスープが白いですね＾＾
一見してトロみのあるスープがいかにも濃厚そうでヨダレがでますw

■スープ
口に入れた瞬間に、厚みのあるニボの旨みがブワッと広がります。
ただし、エグミや苦みはあまり感じられず、煮干しの甘みを感じられるマイルドなもの。
塩分量はやや多めですが、だがこうじゃなくっちゃねw
使用しているものは「伊吹いりこ・鯵・エソ」だそうです。

もちろんどれがどう作用しているのかなんてわかりませんが、
完全に調和したハイレベルなスープです！

■麺
やや低加水な細ストレート麺。
ポキポキまでいかないややポキ具合でしょうか。
マイルドなスープにはこれくらいの具合がちょうどいいかもです＾＾
麺量は１５０くらいかな？

途中注文の和え玉はポキポキな仕上がりで、一口だけそのまま食べ、後はニボスープに投入。

■その他具材
チャーシュー2枚、穂先メンマ、ナルト、みじん切りタマネギ、浅葱、海苔。
チャーシューは2種類の調理法のもので、どちらもやわらかく上品な味付けでかなり美味しいです！
玉ねぎは結構さらしてあるのかそれほど辛みはありませんでした。
もうちょっと量が欲しかったかな＾＾；

それ以外はいたって普通でした。

■総括
うん、かなり美味しかったです！
思っていたよりもマイルドで上品な仕上がり（とは言っても濃厚煮干ですがw）で久々の濃厚ニボな一杯を堪能しました。
やや後半飽き気味になりましたが卓上のブラックペッパーをぶっこんでスープまで完飲＾＾
カルシウムと塩分をたっぷり補給して午後の仕事に戻りますw
ごちそう様でしたー