Item: 特級豚骨 中華そば湊生
Rating: 80
Author: テッシー

80点

■2014年6月27日(金)曇 22:37訪問 22 45着丼。2014年207杯目(6月30杯目)の麺研究です。JR高崎駅西口に設置してある温度計が24℃を表示していました。
■今日の夜は、JR高崎駅西口から徒歩1分にある『特級豚骨中華そば湊生』に訪問をして【鶏節塩そば(並盛・130g)750円】をスタンプカードにスタンプを10個集めて0円で頂きました。
■訪問時に店内満席で先客が6人並んでいましたが１人でしたので待たないで、座れました。その後、10人が来店しました。
■鶏節塩そは、大きなチャーシュー、メンマ、刻みネギ、青ネギ、のりがトッピングされていました。
■スープは、醤油のような色をしていますがこってりした濃いめの塩スープと中盛に対応していない極細麺で美味しかった。ご馳走様でした。

【麺研究結果】
①スープの味：塩
②麺の太さ：極細麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：普通
⑥お勧め度：（4.0）★★★★

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