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炙りスモークタンの冷やしらーめん(期間限定)＋味玉(680円＋100円)あきる野インターを利用した帰り道の訪店。週末19時頃で先客2名。久しぶりに八王子らーめんを食べようと寄ったのですが､限定に惹かれて表記のメニューをオーダー。現金で味玉を追加して暫し待ちます。10分位での登場。冷やしとしてはオーソドックスな甘みのある醤油スープ。表面の胡麻系の油は香りの良いアクセントで､スープにコクを加えます。少しベトつきはありますが､油っこさは頂上の酸味のあるおろし生姜が中和。このお店ならもう少し面白みが欲しい気もしますが､良い意味で万人受けで美味しいスープだと思います。麺は中細で四角い断面。モグモグした食感。具はこぶりなスモークタン4ケ､白髪葱､水菜､お馴染み穂先メンマとトッピングの味玉。スモークタンは面白い具ですが､味わい的には極々標準的なもの。店内は若い男性1名で切り盛り。愛想の良い接客。次回は八王子らーめんを。御馳走様でした。
nga
MAKEJI(味薄めで)
うまっ
GREAT
あきる野インターを利用した帰り道の訪店。週末19時頃で先客2名。
久しぶりに八王子らーめんを食べようと寄ったのですが､
限定に惹かれて表記のメニューをオーダー。
現金で味玉を追加して暫し待ちます。
10分位での登場。
冷やしとしてはオーソドックスな甘みのある醤油スープ。
表面の胡麻系の油は香りの良いアクセントで､スープにコクを加えます。
少しベトつきはありますが､油っこさは頂上の酸味のあるおろし生姜が中和。
このお店ならもう少し面白みが欲しい気もしますが､
良い意味で万人受けで美味しいスープだと思います。
麺は中細で四角い断面。モグモグした食感。
具はこぶりなスモークタン4ケ､白髪葱､水菜､お馴染み穂先メンマとトッピングの味玉。
スモークタンは面白い具ですが､味わい的には極々標準的なもの。
店内は若い男性1名で切り盛り。愛想の良い接客。
次回は八王子らーめんを。
御馳走様でした。