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平日夜の訪店。21時頃で席を2つ残すのみ。ただ学生がラーメンを食べ終わってもなかなか帰らないので､混雑しているというのもあるみたい。実際私が帰るまでに退店した客は一人もいませんでした。八王子らーめんと迷いつつも表記のメニューをオーダー。ちなみに限定は｢炙りスモークタンの冷やしらーめん｣のままでした。7～8分程での提供。油はやや多めだけど､どちらかというとライトな豚骨スープ。塩ダレも癖が無く､万人受けの印象。たまぞう系の一つの特徴と言ってよいのかな､ナッツや胡麻はラーメンには入ってなく､卓上の器にあります。でもナッツは空で胡麻だけ投入となります。寂しい。麺は中細ストレート。この系統らしく加水率低めで少し硬めの茹で加減。具は大きな叉焼､海苔中､白髪葱､水菜。店内は店主と若い男性で切り盛り。店主がサポート。無難な接客。次回は八王子らーめんで。ご馳走様でした。
nga
MAKEJI(味薄めで)
うまっ
GREAT
ただ学生がラーメンを食べ終わってもなかなか帰らないので､
混雑しているというのもあるみたい。
実際私が帰るまでに退店した客は一人もいませんでした。
八王子らーめんと迷いつつも表記のメニューをオーダー。
ちなみに限定は｢炙りスモークタンの冷やしらーめん｣のままでした。
7～8分程での提供。
油はやや多めだけど､どちらかというとライトな豚骨スープ。
塩ダレも癖が無く､万人受けの印象。
たまぞう系の一つの特徴と言ってよいのかな､
ナッツや胡麻はラーメンには入ってなく､卓上の器にあります。
でもナッツは空で胡麻だけ投入となります。寂しい。
麺は中細ストレート。この系統らしく加水率低めで少し硬めの茹で加減。
具は大きな叉焼､海苔中､白髪葱､水菜。
店内は店主と若い男性で切り盛り。店主がサポート。無難な接客。
次回は八王子らーめんで。
ご馳走様でした。