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コメント
おはようございます。
電車の中でレビュー投稿でしょうか？。
納豆、やっぱり締めはごはんですよ。
再チャレンジですね。
glucose | 2014年8月14日 10:26どもです。
水戸と言えば納豆なので、納豆の旅に出掛けたことが有りますが、あまり．．
でも、こちらは美味しそうです。
納豆に煮干、合うんですね。
滅茶苦茶にしてみたいですw。
ピップ | 2014年8月14日 10:32こんちくわ～。
実は自分も初めてです。
ラーメンに納豆ｗｗｗ
美味しかったですね～♪
富士山 | 2014年8月14日 10:36どうもです！
食べれて良かったっすね♪これはのべ４日でしたが、いつもそのくらいのスパンだといいなぁ
shun | 2014年8月14日 10:38こんにちは。
○星。のヌルヌルも美味しかったですよ。
おおぜきさんとは比べ物になりませんが（笑）
ももも | 2014年8月14日 11:18こんにちは
貴殿もいただいたのですね。これも美味しかったですね。
今年は納豆 おおぜきさんで3回いただきましたが、みんな美味しかったですよ。
汁そば、つけ麺、冷やし 納豆好きの私には堪りませんでした。
mocopapa | 2014年8月14日 17:52グルさん、毎度です～
歳と暑さのせいか、最近〆を頼み忘れるんですよね～
今日は二軒目しっかり追い飯いただきましたが、腹パンで撃沈しました(笑)
としくん | 2014年8月14日 18:02ピップさん、毎度です～
煮干と納豆に、大葉、海苔、葱、そして玉子ですから～
ベストメンバーですよ。
追い飯、もう少し食べたかったっス(泣)
としくん | 2014年8月14日 18:06富士さん、毎度です～
追い飯が悔やまれますわ。
あの時Fさんが教えてくれなかったら、気付きもしなかったけど。
としくん | 2014年8月14日 18:07shunさん、毎度です～
次回、またやってくれたら再食したいですね。
追い飯リベンジしないと！
としくん | 2014年8月14日 18:08もももさん、毎度です～
今週も偉業達成おめ～
なんだか毎週のように前人未到のチャレンジを続けてますね。
一体どこまで行ってしまうのか～～～
としくん | 2014年8月14日 18:13mocopapaさん、毎度です～
うを～！全部制覇ですか！
温かいとどうなるのか、試してみたいです～
としくん | 2014年8月14日 18:15どうもです！
Ｆさま大活躍ですな！
それにしても納豆あうのですな～～～
じゃい(停滞中) | 2014年8月14日 20:23じゃいさん、毎度です～
初体験でしたが、相性の良さに驚きました♪
あそこでも作って貰いたいもんですな、昼提供で。
としくん | 2014年8月14日 21:40おはようございます。
今回は新たなパターン。抜け出し系ですね。
私も納豆は好物なので食べたかったなあ。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年8月15日 11:32どうも～
この前、mocopapaさんからも聞いたんですが
平日はそんなに混んでいないみたいですね。
納豆大好きなんで、この冷やし狙いますw
右京 | 2014年8月15日 13:10マサさん、毎度です～
直行直帰、抜け出し、服装偽装、何でも有りですわ(^^;
でも麺活時間の長さは、絶対マサさんに負ける！
としくん | 2014年8月15日 19:36右京さん、毎度です～
自分はこちらは今まで平日オンリーですよ。
長待ちしなくて済むのは、ホントに助かります♪
としくん | 2014年8月15日 19:38
[店内状況] 先客2名、後客2名
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 【期間数量限定】冷やし納豆まぜそば
[価格] 800円
[味] 煮干清湯/醤油
[麺] 中細麺（130g位）
[具] ひきわり納豆、卵黄、チャーシュー、鶏節、穂先メンマ、刻み海苔、大葉、青葱、(他)わさび
※期間限定メニューにつき、現在は提供されていません。
当初8月6日のみの限定メニューが急きょ延長され、翌7日～9日の3日間も、昼夜各10食分提供とのこと。
3日間貰えれば何とかしなきゃと、しばし会社を抜け出しての訪問です。
[お店の外観]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/208617488
店内に先客はお二人。
三塁側最奥で店主さんと語らうのは、Ｆさんですよ。
限定麺のペラチケを助手さんに渡し、Ｆさんのお隣に座って5分ほどでご対麺。
■ 具
主役のひきわり納豆。
へぇ～結構な量入ってるんですね。
その上に卵黄…連れ合いみたいなものですからね。
実は温冷合わせて、納豆入りのラーメンを食べるのは初めて。
納豆は普通に好きですが、どうも通常のラーメンスープとの融合が想像出来ません。
でも煮干醤油は別でしょ…絶対合う！
初めてビビビッと来ました。
大葉、刻み海苔、青葱といった名脇役が、納豆の周りを固めます。
普段は具の主役である短冊切りのチャーシューや穂先メンマが、箸休め役に思えるほど。
変わり種は鶏節。
鶏節の現物って初めて見たわけです。
とろろ昆布みたいな形状で、舐めてみると節系乾物ですが、じわり感じてくる旨味は正に鶏。
[全景]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/208617497
[別角度より]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/208617620
[チャーシュー中心に具たち]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/208617634
[逆サイドの具たち]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/208617636
■ 麺
中細ほぼストレートで、ややナチュラルウェーブ。
水〆バッチリ、かなりのコシを感じます。
やや低加水の固めな麺で、ややボソッとした口当たり、ヒンヤリ喉越し。
冷製スープとの相性良いですね。
大栄食品製、麺量は130g程度。
[麺をアップで]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/208617624
■ スープ
汁なしにしてはかなり多めな冷製清湯。
感覚的にはタレじゃなくてスープ。
結構な煮干が効いてます。
聞けば、当初は前作で使った烏賊煮干を強調させてたようですが、本日は4種の煮干を等分に使ってるとのこと。
言われなければ気付かないほどの穏やかな烏賊、珍しいですね。
でもこれがバランス良くて、マジ旨。
生姜も入れてるらしいけど、ほとんど感じられない駄舌です。
納豆を少量、スープと共に。
うん、間違いない相性。
この時点で、満足度が高いことを確信します。
[多めの冷製スープ]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/208617629
■ 実食
まずは鶏節をニボスープに溶かして、鶏の旨味を増幅させます。
一旦卵黄をレンゲにキープした状態で、まぜまぜ開始。
スープが多いので、卵黄がむやみに拡散するのを防止しようと。
「お前のことなんか、滅茶苦茶にしてやる～！」久々ドＳバージョン。
鉄板の具材が麺と絡み合い、全体がネバネバして来たら、卵黄をソフトにグリグリ。
箸がツルツル滑って、少量ずつなんて摘まみにくい訳ですよ。
なので、ズバズバッと一気に頬張って、しばらくモグモグ。
マジ旨です。
あっと言う間に完食…速かった～
敢えて難くせを付けるとすれば、個人的にワサビより辛子のほうが合うような気も。
残ったニボ納豆スープも、チビチビと啜って、完飲間近。
「あっ！」とお隣のＦさんの声が･･･「ライス貰えますよ～！」
そうでした･･･またすっかり失念してしまいました。
慌てて店主さんに「ひとさじ分」のライスをいただき、僅かに残ったスープを投下。
ひと口だけでしたが、旨くない訳が無いですね。
あ～大失敗。
[ソフトにまぜまぜ開始]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/208617638
[プチライスで…]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/208617641
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：スープと具の相性
・減点ポイント：
またお邪魔しますね。
ご馳走様でした。