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週末夕方の訪店。18時頃で先客4名､後客ぞろぞろ。前回の訪店で勝手が判っていたので真っ直ぐにカウンター席に座り､悩まず即時に表記のメニューをオーダー。接客担当のオバチャンに｢全部の大盛りね。｣と言われて暫し待ちます。10分位での登場。前回と同じく真っ黒いスープですが､表面の油は少なめ。スープを啜ると､醤油ダレがスープを支配していて､甘味も少なくかなり塩辛めの印象。前回感じた豚の旨味はあまり感じず､違う店のラーメンを食べているよう。作り手は同じなんですけどね。麺は中細で程好い茹で具合。前回のデロンデロンに近い感じでは無く､極々一般的なラーメン店の茹で具合。具は小ぶりな叉焼たくさん､ワンタン5ケ位､多めの細くて白っぽいメンマ。今回のワンタンは餡がグニャッという食感で残念。全体的に前回とはあまりに違う印象で､ブレの大きい店なのでしょうか。店内はオバチャン2名で切り盛り。接客だけは前回と同じ昭和を感じる安心接客でした。御馳走様でした。
nga
golferman
ふなっしーの恋人
もんど
八雲
前回の訪店で勝手が判っていたので真っ直ぐにカウンター席に座り､
悩まず即時に表記のメニューをオーダー。
接客担当のオバチャンに｢全部の大盛りね。｣と言われて暫し待ちます。
10分位での登場。
前回と同じく真っ黒いスープですが､表面の油は少なめ。
スープを啜ると､醤油ダレがスープを支配していて､甘味も少なくかなり塩辛めの印象。
前回感じた豚の旨味はあまり感じず､違う店のラーメンを食べているよう。
作り手は同じなんですけどね。
麺は中細で程好い茹で具合。前回のデロンデロンに近い感じでは無く､
極々一般的なラーメン店の茹で具合。
具は小ぶりな叉焼たくさん､ワンタン5ケ位､多めの細くて白っぽいメンマ。
今回のワンタンは餡がグニャッという食感で残念。
全体的に前回とはあまりに違う印象で､ブレの大きい店なのでしょうか。
店内はオバチャン2名で切り盛り。
接客だけは前回と同じ昭和を感じる安心接客でした。
御馳走様でした。