【入店状況】
2014年8月11日13:50頃
目黒に行く用事があり、
［ＲＤＢ］で調べたら美味しそうなつけ麺を出している
人気店ということで初めて入店。
お昼のピークが過ぎた時間帯で先客は3名。後客は2名。
入店し販売機でチケット購入。
お店の中は、清潔感があり見た目も綺麗。店員2名で対応。

【注文】
冷盛:渡り蟹のつけ麺(830円)
※コール：麺量/大盛

販売機で熱盛も選べられるが、
猛暑により冷盛を注文。

【麺】
中太ストレート麺で、よく麺を冷水で締めている感じで、
歯応えがプリップリッとした最高の食感！

【具】
海苔・ネギ・フライドオニオン・穂先メンマ・短冊チャーシュー2つ。
メンマの味付けは、しかっりして個人的に好きな味付けで、
歯ごたえもコリッコリッとした食感。
チャーシューの味付けもしかっりしていて、美味しかったが、
2つしか入っていないので、もう少し入れてほしい･・。

【つけ汁】
スープは、少しトロッとしていて渡り蟹の風味・旨味等が充満したつけ汁で、
とても美味しく上品な味。
また、麺をつけ汁に潜らせるとほぐした蟹身が麺に絡み、
麺の歯応えと同時に蟹の味も濃くなり相性が抜群。
また〆のスープ割りは、店員に入れてもらい少なめに戻ってきたが、
蟹の出汁がしつこくなくそれでいて、さっぱりとして旨味・風味等だけを出した
最後の〆のスープとして、とても美味しいかった。

【感想】
とても研究されたつけ麺で、クオリティーも高く
『つけ麺好き』の方には、是非お薦め！
ご馳走様(^0_0^)