仕事帰りに寄りました。

市ヶ谷は好きで基本メニューは押さえていましたが、こちらは初訪問です。

最近、よく見かける柑橘系のラーメン。奇を衒っているようでどうしてもオーダーできませんでしたが、イタリアーンな雰囲気に飲まれて掲題のモノをオーダー。

水がボトルに入れられていて1人1本届けられます。

そしてモノが登場です。

オシャレだが、少し器が小さめでしょうかね。

スープ表面には薄めながらもしっかりと香味油でラーメンらしさを主張します。

まずはスープから。

うわっ！なんだこれ。すっぱー。オイラ酸味に弱めなんだけど、だけどこの酸っぱさはやりすぎでしょ。

らーめんらしく塩梅強く感じますが、柑橘のの甘みは感じません。柑橘でもオレンジのような風味が感じられ、少しばかり果肉も見られます。

ダシ感は完全に柑橘系に負けていて、何を使っているかすらわかりません。ですが、豚骨ではないでしょうね。

カエシは醤油感をほとんど感じなかったので、塩ダレがメインと思われます。色合わせで醤油を使っているかもです。

麺は中細ストレート麺。絡みは悪くない。が、麺を啜るときに酸味が湯気と共に上がって来て咽そうになりますね。

具材はチャーシュー、小松菜、九条ネギ、水菜、ベビーリーフ、糸唐辛子。

チャーシューは薄め。スープで温められて脂が溶けてトロトロ。

麺量はそこそこだけど、トッピングも実質少しだし、これはちょっとお高めですね。

酸味も少し控えめならもう少し味わえたかもしれませんね。