お盆休みの時期。
東京駅地下街は物凄く賑わってますね（汗）
しかも生憎の悪天候、濡れずにすむ地下街の本領発揮というところでしょうか。
そんなことで、お昼のピークはとっくに過ぎている１５時頃の利用だったのですが、ラースト各店には行列が出来ております。皆さん口々に「ラーメンでも食うか」と仰っております。
『でも・・・』そのレベルの方々にどれだけ食していただけるかがお店の存亡に係るんでしょうね。そういった観点でいくと、こちらの品々は派手さがなく、若干アピールに欠けるのかもしれませんね。また、テーブル席が奥にあり、その存在が分かり難く、数名での利用者への求心力に弱いのかもしれませんね。他店と比べ、集客に劣っている様子・・・
とは言え、普段のこの時間帯よりは十分に賑わいを見せております。客席には余裕が在るものの、券売機前には行列が出来ておりましたから。
並んでまでラーストで食したいとは思っていなかったのですが、提供まで時間は掛からないだろうとこちらでいただくことに。
狙い通り、券売機前5分、着席後6分ほどでソイツと対麺です。
こちらのチャーシューは煮豚と低温調理の２プラトン。前者のトロっとした仕上がりと後者のクニャっとした歯ざわりを堪能することが出来るんですよね～
魚介の利いた塩スープは穏やかな仕上がり。メインのベースは豚さんですかね??
塩梅的にも角がなく円やかな印象。
麺は平縮れでピロッとした食感。スープとの馴染みがいいですね。
薬味には白ネギと三つ葉少々。柚子皮少々。柚子はなかなか効果的でした。
派手さはありませんが、ラースト内では一番お気に入りのお店。
頑張っていただきたいですね～