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「新小麦の海老わんたん麺【小麦ヌーヴォー2014】」@創作麺工房 鳴龍の写真豊島区(1杯のみ) この限定終了しました
新小麦の海老わんたん麺950円、半熟味付け玉子100円
22回目
初ヌーヴォー
夜の部10食狙いでこちらへ
今日の手伝いは彼女でなく蔦の葉の店員さん
斉藤さんは毎度丁寧な作り方です
雑味がないスープは技術力が高い笑
残念ながらクソ舌の僕には拾えない^^;
昆布みたいな味わいは若干は拾えた気も?

後味として残る出汁の旨味は得られずも
麺と具の出来栄えは一級品ですね〜さすが
小麦ヌーボーの麺は適度なコシに
サックと歯切れ良く小麦感堪能👍
ピンクのレアポークチャーは味付け抜群
一流店のすき焼きの肉を食っている感覚

海老ワンタンも美味しいプリプリ
海老以外にも肉の餡も一緒に包んであります
アラカルトの炙り焼きチャーは全然変わりましたね
肉の切り方がステーキの形でレア肉はジューシー
ご馳走様でした

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 23件

コメント

こんばんは〜^^
こちらの美味しさの秘密はなかなか分からないですよね〜^^; でも、やっぱり今回は麺に注目なんですよね^^ エビが苦手な私なので頂けませんでしたが、とっても興味があります^^ アラカルトのお肉も気になります(⌒▽⌒)

RamenNoodleSoup | 2014年9月3日 19:57

どうもです!
気になってましたが終わったんですね…。
海老ワンタンだけでも食いたいっす。

shun | 2014年9月3日 20:00

こんばんは~
大常連の右京さんを唸らせることは
出来なかったんですね。 
自分にはど真ん中ストライクでした。
夜の部ではアラカルトがあるんですね。
行ってみたいです。

NORTH | 2014年9月3日 20:28

右京さん、
こんばんは。
点数辛過ぎ!(^O^)
今回は玉子一つなの?(^O^)

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年9月3日 21:08

右京さん こんばんはぁ~
また 味玉食べてるし(笑)
鳴龍の夜の部でつまみをいただきながら一杯やるの好きですね
つまみ美味しいですからね。

mocopapa(S852) | 2014年9月3日 22:31

こんばんは。

今回のラーメンは具沢山ですね。
主役の麺が影を潜めたメニューのようですが、麺も一級品との事。
流石は創作麺工房 鳴龍さん。

またぞう | 2014年9月3日 23:21

こんばんは。
ヌーヴォー、ゲットできてよかったです。
私がいただいた2軒は両方とも蕎麦っぽい色の麺だったのですが、
こちらのは「茶色」だったのですか。
小麦感スゴイとのこと、やっぱり相当な素材なんですね!

毎度です~

これは食べたかったですね~
狙ってた日に、どうしても抜け出せなくて悶々…。
次回は必ずリベンジします。

としくん | 2014年9月4日 07:31

ども~
小麦ヌーヴォーを食べられたんですね。
羨ましい~
気が付いたら?9月になっていて、小麦シリーズは終わってました・・・(笑)

一日三食ラーメン | 2014年9月4日 09:16

こんにちは。
すごく繊細なスープといった感じですね!私は残念ながら馬鹿舌なので、味が拾えなそうですが、コムギヌーヴォーの麺は食べてみたいです。

poti | 2014年9月4日 09:40

こんばんは~
麺の良さが際立っているようですね。
それとワンタン。ワンタン好きにはたまらない一品です。
ぜひともワンタンだけでもレギュラー化してほしいものです。

KJ7 | 2014年9月8日 02:21