牛スープってのを見つけて今度行ってみようと・・
来てみたら豚スープになってました。
日替わりなんですね・・

色んなスープを扱ってるお店の豚骨で当りの店を見付けた事が無い私ですが、
ココは毎日違う素材でしかも会員限定とか色々あって・・
道楽・趣味のお店かなと想像。
素材単価無視で毎日同じ価格で毎日仕込んでって・・楽しまないと無理ですよね！？
んでもニコリともしない寡黙な店主。

麺の茹で時間から細麺でない事を察知。
ま、毎日麺まで変える訳にはいかないだろうし、つけ麺もあるし・・
んで出てきたのが「くれは」を薄くしたようなスープ。
「くれは」を万人受けに改良した感じ、いや、「てっぺん」をちょい濃くした感じ？
「いっき」嫌いの嫁でも食べられる豚骨（待って！豚骨なんて云ってないじゃん豚スープ！！）
博多だ長浜だ九州だって謳ってないからちょっと高いかなと思いつつ
どこかで食べようと思ったら選択肢に入るお店だと思います。
しかも鶏とか牛とか毎日違うし・・
牛一度食べてみたい・・

んでこの店に限らずなんですが、豚骨ラーメンに海苔って合います？
処遇に困って毎回最初に食べちゃいますけど・・