２００８．３．２３　１２：３６

本日昼二杯目のラーメンです。

我が町館林の人気店、麺や手ごね竹で修行された方のお店との事ですので、気になり訪問です。店舗入り口脇の窓には、手ごね竹さんで修行した旨の張り紙が！
古河で館林を感じる事が出来、非常に嬉しいです。

一杯目は、先週伺ったお店に伺いましたのでアップしませんが、二杯目ですので、チャーシューメンは止め、ラーメンをオーダーしました。
待っている間メニューを見ていると、気になるトッピングをハケーン！
トウフ！気になるー！！！
その他は手ごね竹さんで大好きなメニュー、レバニラ炒めはありませんが、非常に似たメニューの構成です。

そうこうする内にラーメンが届きました！

いい色のスープですね！

具は、チャーシュー、メンマ、ノリ、薬味ネギ！シンプルであるものの、必要十分な構成ではあります。

先ずスープから頂きます。ほほー！こう来ましたかー。動物系の出しの旨みいいですねー！ただ、生姜の風味が若干強い印象です。生姜の風味を減らし、脂のコクを加えればもっと印象に残るスープになるような気がします。好みでしょうが、、、。

次に麺ですが、表面に若干のザラツキ感ある手打ち麺で程よい食感に感じます。

チャーシューは、ジューシーさ少々不足気味でちょっと好みから外れるかなーと言う印象。
メンマは特筆ありません。

手ごね竹さんと比較すると、少々キビシ目になります。

ご馳走様！