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週末夕方に久しぶりの訪店。18時過ぎで自分の貸切状態。表記のメニューをオーダー。ライスも食べたかったのだけれど､売り切れで残念。5分かからずに登場。黒い醤油色のスープにラードが膜を張るオーソドックスな八王子系のビジュアル。さらりとしたスープは魚介を強く感じるもの。ただこの日は動物系が弱めでちょっと寂しい印象。ラードも弱めで醤油ダレの塩辛さと魚介ばかりを感じます。麺は四角い細麺で硬く弾力の強いもの。以前は尾張屋っぽい麺だったと記憶していますが､変えたのでしょうか。小麦の風味も旨味もイマイチで好みと異なります。具は小ぶりで薄手の叉焼5枚､海苔小､細切りメンマ､刻み玉葱。店内は店主のみで切り盛り。無難な接客。ご馳走様でした。
nga
けんさん
hori
YK
さんちゃん
寝取られ君
表記のメニューをオーダー。
ライスも食べたかったのだけれど､売り切れで残念。
5分かからずに登場。
黒い醤油色のスープにラードが膜を張るオーソドックスな八王子系のビジュアル。
さらりとしたスープは魚介を強く感じるもの。
ただこの日は動物系が弱めでちょっと寂しい印象。
ラードも弱めで醤油ダレの塩辛さと魚介ばかりを感じます。
麺は四角い細麺で硬く弾力の強いもの。
以前は尾張屋っぽい麺だったと記憶していますが､変えたのでしょうか。
小麦の風味も旨味もイマイチで好みと異なります。
具は小ぶりで薄手の叉焼5枚､海苔小､細切りメンマ､刻み玉葱。
店内は店主のみで切り盛り。無難な接客。
ご馳走様でした。