■2014年9月18日(木)晴 21:43訪問 21:55着丼。2014年313杯目(9月27杯目)の麺研究です。JR高崎駅西口に設置してある温度計が18℃を表示していました。
■今日の夜は、[群馬のうまいラーメン2014→2015最新版]に掲載されていて、JR高崎駅西口から徒歩1分にある『特級豚骨 中華そば湊生』に訪問をして【キャベふじ麺(中盛・250g・生姜・醤油)780円】をラーメンパスポートを使用して600円で頂きました。
■訪問時に先客が10人いて、その後、8人が来店しました。
■キャベふじ麺には、大きなチャーシュー、キャベツ、もやし、生姜、背脂がトッピングされていました。
■麺は、もちもちした太麺でスープは、背脂が入っている割りにあっさりした醤油スープで美味しかった。野菜たっぷりでお腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：太麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：普通
⑥お勧め度：（4.0）★★★★

ラーメン：http://ramendb.supleks.jp/u/48187/review