定番メニューですが、9月27日で一旦終売です。
気になる方はお早目に。

ってわけで頂いてまいりました。

見た目は「またお前か系」ですが、豚骨ではなく鶏白湯ベースに魚介、野菜のドロりとしたつけ汁。
刻み玉ねぎ、刻みネギの入ったつけ汁はとても熱々なのが印象的です。


傾奇者使用の極太麺は氷水ときっちりと〆られていてキンキンに冷えております。
豚チャーシュー、鶏チャーシュー、水菜、筍、刻み海苔、揚げ海老、刻んだ柚子も添えられます。

キンキンに冷えた麺を熱々のつけ汁に浸してズバーっと啜ります。
美味いですね。
間違いありません！
つけ汁との絡みもバッチリです。

豚、鶏のチャーシューもつけ汁にシャブシャブして、、、
う、美味いです。
特に軽く炙られた豚チャーの程よい脂も絶妙です。

揚げ海老の香ばしさ、筍のシャクシャクした食感。

鶏チャーの上の柚子もつけ汁にインしましたが、出来れば小皿に別添えだったりすると後半で変化を楽しむことが出来たかなぁ～なんて思ってみたりして。
タマネギの量ももうちょっとあると嬉しかったりして。。。

戯言はそれぐらいにして、

あっという間に麺に具材に食べきって、高台のポットからスープ割を投入。
とてもイイ味のスープですが諸般の事情によりスープを飲み干すことなく終了。


終売後、品種改良後の品物については更なるサプライズをもたらしてくれますことを期待して待ちたいと思います。

ご馳走様でした。