２００８．３．３１　１３：４５訪問

地鶏のラーメンを食べに約半年振りにやって来ました。

平日のこの時間だからでしょうか、前客はカウンターに２名様のみです。
席は選びたい放題ですので、カウンターをスルーし奥のテーブル席を確保しました。
塩とは決めてまいりましたが、後はネギをのせるか、バターをのせるか？それとものせないか！？そんな若干の迷いの後オーダーしたのは、バター！
半年前の印象は、塩ツヨイ！麺ヤワ！であまり良い印象ではありませんでしたが、はたして今日はいかがでしょうか！（笑）

早いですねー！もう届きましたよ！カップラーメンが出来るのと同じ位の時間でしょうか！？澄んだスープに、具は肩ロースのチャーシュー、バター、メンマ、ネギ、ノリです。麺は中細の自家製ストレート。

では、スープを一啜り、、、。鶏を感じますねー！見た目の印象からは想像出来ない、深みのある旨みを感じます。甘みも感じますが、、、。良いと思います。バターでコクをプラス等と考えていた私の目論見は、余計な考えであたったと気付くのにそう時間は要りませんでした。いいですねー！好みですよ！
塩味は、前回感じたしょっぱさは皆無。好みの塩加減です。

次に麺を頂くと、、、これまた以前と印象違います。軟らかすぎず、程よい食感を感じます。歯切れ良くするすると逝けます。スープとの相性も良いと思います。

チャーシューは、肉感があるのとは少し違った硬めの食感。
ジューシーさがもう少し欲しい感じでしょうか。

しばし夢中でスープと麺を食した後、バターをグリグリしますと、、、。この味の変化は面白く好きですが、この半分位の量で良いかなー！？

プラス２５０円で各種セットが用意されておりますが、そちらも気になります。
以下メニューより抜粋。
　・辛ネギチャーシュー丼（人気Ｎｏ，1）
　・トロトロもつ煮と半ライス
　・阿波赤鶏のタタキ刺身丼
　・昔の味の半チャーハン
　・地鶏半カレー（ラーメンより旨いかも！）

ご馳走様！