池袋がラーメン激戦区？？
本当に意味がわからない
いかにも拘ってる風の看板は多いが、中身は業務インスタントのフリーネームチェーンもどきのクソ店ばっか
そんな店でも賑わってしまうのが池袋なんだなあと、サイシャイン裏に連なるラーメン屋と行列してるアホヅラ眺めつつ、こちらへ

ちゃんとしてる
ラーメン不毛地帯の池袋では希少
美味い

ただ、ラーメンにするにはスープが弱い
単体スープなら美味くても、ラーメンとなるとスープが弱くて、麺に押されて小麦臭いスープになってしまうのは塩ラーメンでは多い

ただここは、それを跳ね返し拮抗するだけのチャーシューの旨味がすごい。
チャーシューが本当に美味い。
特筆すべき美味さ

カリカリに焦がされた、厚めの一枚。
豚の旨味、脂の旨味がぎゅっと濃厚に詰まっている。
一口チャーシューを口にすれば、シンプルさっぱり過ぎる塩ラーメンの表情が一変する。

トッピング一枚プラスも正解
しっとりチャーシューもこれまた美味い

店員のお姉さんも笑顔がとってもチャーミングでした。
いいものを食べて
体も心も、ほんわり
いい店です。