Item: Japanese Soba Noodles 蔦
Rating: 91
Author: くみちょう

91点

再訪です！前に東のラヲタさんにご案内頂いて以来です！前回受賞されてた味噌が売止めになってました！(((^^;)なぜか先程と同じく煮干をチョイス！何となく食べ比べて見たくなりました！(^^)dかなりの人気継続中で前18名位で約45分待ち位でした！程なく着丼！先程のお店と非常に似た顔ですね♪でも気のせいか蔦の方が濁って見えます！(^^)dスープは、あっ！これは旨いですね♪二種類の煮干の下ごしらえをものすごく丁寧に仕上げてるのがスープを飲むとよくわかります！旨いなあ！自家製麺の細ストレート麺がしっかり小麦の味わいと香ばしさを残して仕上がりに花を添えてますね♪炙りのチャーシューが旨さに香ばしさを加え食べやすくしてくれてます！三つ葉の彩りと香りが100%煮干によく合います！あっという間に完食全汁！ご馳走さまでした！東京で再訪するならこちらと決めてました！お邪魔できて良かったです！m(__)m