なかなかタイミングが合わずいただくことができなかったこの「肉ニラ」な一品。
元定食屋さんの肉ニラですからね～当然期待が高まります。
前回、お一人様一杯限りの『村尾』をいただいてしまったので、この日はいつものハートランドで喉を潤します。
待つことおよそ８分ほどでソイツと対麺です。
ラーメン屋というより中華料理店の品な雰囲気ですね～解りにくいかな（汗）
鮮やかな色合いで艶・ハリがあるニラとモヤシ、いいですね～
細切りメンマ、玉ねぎ、豚コマと共にバシッと炒めてあり、濛々と湯気が立ち込めてますね～
スープは鶏ベース醤油の清湯タイプですが胡椒がバシッと利いてそれなりにインパクトがあります。
また、付属のニンニク＆生姜を使うことにより、よりワイルドな印象に!!
ニンニクは必須アイテムのようです。
麺は平打ち多加水のモノでピロッとした食感が好印象でした。
スープとの絡みもいいですね～
ニラ・モヤシのハリッとした食感との対比も楽しめました!!

肉ニラ炒めの出来が大きく左右する一杯。当然、その点は問題なし。
ビールのおつまみになりましたし、ご飯との相性もバッチリだと思われます。
現状、限定品ですが、近い将来のレギュラー昇格が期待される一杯です。
ただ、炒めの作業があるので、夜の部限定とかかもしれませんね～