文章を校訂しようとして１回レビュー上げたのに
間違って削除しちゃった～！！！(余談)

昨年もリリースした変わり種メニュー。去年の評判が良かったのか
再リリースしてきましたね。期間はごく短いようですね！
下手したら１１月中で終わっちゃうかも。

「マッシュルームつけ麺」



９５０円という強気の価格設定。
しかし、出される内容は「９５０円で大丈夫なのか？！」と思える凝った内容。

【麺】
デフォのつけ麺と同じもの。あつもりデフォ？で提供されます。
マッシュルーム本体トッピングとニンニクオイルの和え。昨年よりもオイル量が多い気がする。
後半はちょっともたれてきて食べ飽きしてしまいました。

【スープ】
生クリームが浮かぶややシャバ系のスープ。ペッパーなどの香辛料が散らされてます。
気を付けないといけないのは、リザーブされていきなり麺を付けないこと。
つけ汁をよく混ぜてからでないと、キノコの風味と、塩味、甘味が混じり合わずに
浮いている生クリームの甘みがトップになって、食べ始めが甘味ばかりが目立つ印象になります。
かなりしっかりした塩味が付いているので、汁をよく混ぜるとバランス良くなりますよ。
ビジュアルにこだわらずによーく混ぜること推奨です。
結果的には全体的にマイルドになった印象。昨年はもっと塩気がきつかった気がします。

スープ割はホットミルク。ただ、昨年よりも多く感じた麺のオイル分がスープに移っていて
けっこうくどく感じて全部は飲めませんでした。ミルクを足すだけなので味変感がないですし。
メンズ向きかレディース向きか、よく分からない不思議な食後感がありました(笑)

【別皿】
別皿で出されるのは牛豚のミートローフ。ルッコラ添え。
ミートローフの下には巨峰を使ったベリーソース。ピンクペッパーが散らされています。
「つけ麺本体とともに」というよりは、箸休め的な一品です。
ミートローフは結構ごつい仕上がりで肉感がしっかりしてます。私的には完全に昨年の鶏の方が好み。
ベリーソースは昨年同等、上々の出来。お洒落ですよね～。ただ、
つけ汁が甘さをオンしているので、ベリーソースの存在価値を低くしてしまっている気がしました。

【全体】
すごく凝っていて美味しいけれど、毎日食べたい味とはちょっと違うマニアックなメニュー。
全体のイメージは昨年と大きくは変わらないが、２年目で新鮮さがない＆オペが大変そうなのが難点。
オペについては前の限定メニューの時も同じことを思って、同じようなことを書いた気がしますが、
もう少し厨房工程が少ないメニューの方が、客も自然体で頂けるのかな？と思いました。

まあ、昨年リリースした時とは認知度や人気度が全く違いますからね。(多分)
現在の人気度、混雑度を考慮してのメニュー考案があってもいいのではないでしょうか？