mocopapa
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コメント
こんちくわ～。
ちょっとお値段張りますが･･･
美味しそうですね～
ローストトマトで一杯やりたいっす！ｗｗｗ
富士山 | 2014年11月27日 22:17こんばんは〜
そうですか、ローストトマト美味しいですか〜？
これは頂くしかないですね〜。 (^^;;
NORTH | 2014年11月27日 22:48どうもです！
全然いっていない～
こんなのもあったのですね～
再訪はいきたいところが多いのでいつになるのやら～
じゃい(停滞中) | 2014年11月27日 22:49こんばんは。
これは、お洒落で美味しいそう～
塩スープにローストトマトが合いそうですね。
kamepi- | 2014年11月27日 23:14mocopapaさん，どうもです。
最近茨城でもローストトマトを使ったメニューを２杯ほどいただいてますが，意外にラーメンに合うんですよね。
それにしても，この店は流石です。
塩や醤油は未食なので，またそのうちに。
RAMENOID | 2014年11月27日 23:38こんばんは！
私もこれ、メチャメチャ好みでした！！ また早めに行って食べたいな～～～
Hiroshi | 2014年11月28日 01:38おはようございます。
モコさんは、いろいろと情報の仕入れが豊富ですねー。
ローストトマトは最近加わったメニューでしょうか？
前からありましたっけ？
高円寺「bia bia」さんのと比べると、どんな感じでしょう？
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年11月28日 05:43どもです
トマトは加熱すると糖度が上がりますからね。
ビタミンＣは壊れますが・・・
＞飯田商店の「あきらめねえよ」のタオル
今年初旬に行った時に買っとけば良かったなと思ってますw
☠秋☠ | 2014年11月28日 06:42毎度です～
考えてみたら、蔦さんではまだ塩を食べてません。
早いうちにいただきに上がります。
としくん | 2014年11月28日 07:09おはようございまーす。
コチラもビジュアル良いですよね〜(*´∀｀*)♪
今年中にはナンとか初訪を果たしたいと思っていまーす^^
よっしーＲ | 2014年11月28日 07:15おはようございます（≧∇≦）
おしゃれな一杯ですねー♪最初にトマトをローストした人ってすごいと思います。ラーメンは進化を続けていくのですね。蔦さんめちゃんこ混むからなぁ…
koえび | 2014年11月28日 08:46こんにちわ～
こんな限定が提供されていたんですねー！
蔦さんは去年の暮れにやっと初訪問を果たしたんですがまた行ってみたいと思ってます。
トマトは大好きなんでネーミングも麺顔からも興味深々です♪
バスの運転手 | 2014年11月28日 10:04こんにちは。
これは美味しそうですね～！出汁・タレ・油の三位一体となったスープ！素晴らしいです。こちらはハードル高いので、とりあえず蔦の葉を狙いたいですね～
poti | 2014年11月28日 10:20こんにちは。
蔦さんには以前お邪魔したら臨休でふられちゃったんですよね～
それ以来トラウマになってお邪魔してないんだけど、こんな美味しそうな一杯が食べれるならチャレンジしようかな～
ayashi | 2014年11月28日 10:25ども～
最近は早開けもあるんですね。
かなりご無沙汰してるので、そろそろ食べ頃かもしれないですね！
蔦から蔦の葉への連・・・ついに決行の時が来たのかもしれません（笑）
一日三食ラーメン | 2014年11月28日 13:00こんにちは。
ローストトマトだと高円寺のアソコを思い出しますね。
旨いですよね。
辻堂の大西さんもやってくれないかなあ。
巣鴨じゃなあ。。。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年11月28日 13:07こんにちわ～
ローストトマトは好きですよ～♪
1000円はチト高めですが、
間違いなくﾜﾀｸｼも頼んじゃいますわｗ
たく☆ | 2014年11月28日 15:4910時40分！
随分と早いですね。その時間帯ならボクは喰えないかも。
って。一燈は土日10時30分開けですけどね・・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年11月28日 18:37
久しぶりのPPをGETして暖かい日差しの中、ベンチに座って待っていると
10時40分に早開けです！ ヾ(＠°▽°＠)ﾉ店主さんにご挨拶。
前日のブログでなるべく早く開けますって言ってましたから(^∇^)
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11955858254-13137562479.html
久し振りなんですが、店主さんのブログでタレやスープさらに麺もリニューアル
してるんですよね。
この日の狙いは、『ローストトマト塩そば』
券売機でチケットを購入しカウンター一番奥に着席します。
この席は製麺室がよく見えます。
製麺室の上には飯田商店の「あきらめねえよ」のタオル
製麺室の中には、不如帰7周年 蔦1周年のコラボの時のポスターが
なんか懐かしいなぁ～～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11955858254-13137562509.html
待つ事8分くらいで着丼です('-^*)/
いやぁ～きれいな麺顔ですねぇ～～
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11955858254-13137562523.html
さっそくいただきますヾ(＠^▽^＠)ﾉ
ずずずぅぅうううう～～ε=ε=ε= ヾ(*^▽^)ノ まいぅ～～
やっぱりというか予想通りというか美味しいですねぇ～～
丸鶏に豚足や浅利、香味野菜・乾物でとったスープに浅利や真鯛を使った塩タレ
そしてオリーブオイルの香味油 ♪ ということですが
出汁・タレ・油の三位一体となったスープ 美味しいですねぇ～o(〃＾▽＾〃)o
いつもマイナーチェンジをしているので どこがどう変わったとは
わからなくなってしまいますが 毎回 感心してしまいます。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11955858254-13137562534.html
麺は全粒粉入りの細麺ストレートの自家製麺
加水率高めで 硬めの茹で加減 スープをよく持ち上げ
麺とスープの一体感が凄いです。(^∇^)
啜って噛み切るときの感触もいいですねぇ～
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11955858254-13137562555.html
このメニューのメイン食材のローストトマト
これ 手間暇かかるんですよね。
一口いただくと トマトの酸味と旨さが口いっぱいに広がります。
ローストすると甘みが出るんですよね☆-( ^-ﾟ)v
ブラックペッパー＆ケッパーが味を引き締めます。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11955858254-13137562588.html
続いてチャ－シューは豚ロースのピンク色が残る低温調理(σ・∀・)σ
肉のさしの入り具合も良く 美味しいので色が変わらないうちに
一口でいただいちゃいました。ｵｲﾁｰo(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪
中央のネギ＆黒オリーブ
全体的な味わいがイタリアンなので ワインほしくなっちゃいますね
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11955858254-13137562612.html
一つ一つの仕事が丁寧です。
お浸しも美味しそうでしょ♪(*^ ・^)ノ⌒☆
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11955858254-13137562637.html
メンマは丸鶏スープに叉焼を漬け込んだたれや赤ワインで味付けしたものとか
食感も最高だし これもおつまみにもいいですね(*^o^)乂(^-^*)
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11955858254-13137562659.html
たゆまぬ努力で改良を重ねている蔦の一杯は、その時だけしか
味わえない一杯かも知れませんね♪
店主さんのその姿勢が大好きです。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11955858254-13137562685.html
完食＆完飲 o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪
好きですねぇ～ 蔦 いいお店です
次は煮干かなぁ～