ラヲタ後輩から美味かった！との一報が届いたので、初めましてのこちらにやってきました。
なんでもあの竹岡式のネオバージョン（そのまま）とのことで楽しみ！

平日の昼11：30前に到着するもまさかの売り切れ。。
泣く泣くデフォラーを食しましたが、明日までの限定という事もあり、夕方に再度市ヶ谷へカムバックw
夜の部開店15分前に到着で近藤が一番槍。
その後開店時には7～8人の列になっていました。

定刻開店で17：05頃まででこの限定は7杯くらいでてましたかね。
ちなみに昼夜各15杯だそうです。

8分程で配膳デス

■ビジュアル
肉たっぷり！　醤油の黒っぷり！　やくみの玉ねぎ！
まさにＴ式ですね。
糸とうがらしの赤がネオな都会感を演出してます。

■スープ
まずはスープを一口。
うん、まさにＴ！　
基本は豚（チャーシュー）ですが、しかし秋刀魚の香りがフワッと口の中で広がりますね。
「梅乃家」ほど甘辛くはなく、むしろ何かの酸味が印象的です。（何かですみません）
梅乃家は乾麺のゆで汁で割りますが、こちらはお湯とのこと。
しっかりと奥行きある旨みがありつつ、お湯割りですっきり（さっぱり）しているのは本場Ｔ式リスペクトなんでしょうね～
結局ほぼ完飲しちゃいました。

■麺
乾麺っぽさを演出したようなピロピロなウェービィー麺。
一瞬乾麺使用かと思いました。　形も不揃いなので食感が楽しいです。
茹で上げから提供までに何かトラブルがあったようで、若干伸び気味になっていたのが残念。
麺量は130～140くらい。　チャーシューがたっぷりなので少なさは感じませんでした。

■その他具材
チャーシュー8枚？、1/6カットくらいの秋刀魚の身、穂先メンマ、刻み玉ねぎ、糸とうがらし。
何と言ってもチャーシューでしょう！　こちらも本場と同様出来立て提供。
肉厚で肉の弾力も脂身のトロトロな甘みも同時に味わえて、絶品！
200gドドーンと乗ってます。
秋刀魚の身とメンマはなくても良かったかな。
刻み玉ねぎはデフォで乗ってますがＴ式には必須ですね！
シャリシャリ食感が麺のﾋﾟﾛ食感との対比を演出してくれてたまらんです。

■総括
随所に本家へのリスペクトを感じながら、「ネオ竹岡式」の名のとおり、都会的なブラッシュアップが最高でした。
月末の多忙時期にわざわざ抜け出して食べにいった甲斐がありましたw　後輩ＧＪ！
贅沢をいうと、メンマと秋刀魚の身を無くして、やくみ増量してくれて900円なら最高に満足だったと思います！
生意気言ってすいません！
ごちそう様～