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88点
ろく月らーめん[ラーメン/豚骨]
ろく月（東京都台東区）三日月

TRY新人賞の豚骨部門で堂々の一位、連食の2杯目です
先客なし、後客1名
広い店内には豚骨臭がただよいますが、他の豚骨ラーメンのお店とは少し異なる香り
でした
三河屋の極細麺を使われているようです
待つこと5分ほどで配膳されましたが、スープを注ぐときに、最後は濾されていました
トッピングはチャーシュー、キクラゲ、ネギとシンプル
豚骨で無化調というのは珍しいそうですが、その希少性をヌキにしても、ネットリと
しながらマイルドで旨味のある豚骨スープに、パツ系細麺がよく絡みます
本場福岡で豚骨ラーメンをいただいた20年前以来、豚骨ラーメンで感激したかもしれ
ません
丁寧な仕事ぶりがうかがえる一杯、滅多に言わないのですが、帰り際に店主さんに
美味しかったです、と無意識に言っていました

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