１２月１５日（月）１８時３６分着。先待ち客１１名、帰りの待ち客１０名。

今年はこの日がギガムジャキとしての最終営業日とか
この日は昼に抜いて．．
いや、昼を抜いて突撃！
財布を忘れてしまい、同僚に千円だけ借りたのは内緒w
つか、もっと貸せよw

偶然、知り合い３名とドッキンコ。
寒かったので、１５分で中待ち昇格は嬉しいです。
その後、１０分程で４杯が続々、着ラー。
四者四様のモッコリが並ぶと壮観です。
詳しくはこちらから。
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私のは、少し小振りな丼ながらも、キレのあるモッコリがそそり立っています。
これ、マシマシじゃないの？w
まずは野菜を別丼に避難。
野菜がギンギンに詰まっているので、簡単に移せました。
それではスープから．．ってレンゲが入っていかないw。
油のコクと円やかな塩気、鶏豚白湯の上に、節・煮干といった魚介が載ってきて、一緒に伸びていきます。
以前より魚介が効いているような印象。
塩気は控え目で、出汁先行はこちららしいです。
更に以前より濃厚な気が．．．

麺は低加水の平たい極太縮れ麺。
ハイパーオーション使用の麺は、ゴワプルで口に引き込まれ、ムチザクな歯切れの良さ。
噛みしめると感じられる、全粒粉の風味も良いです。
麺量２００ｇとのことですが、もっと多く感じました。

野菜は、チャーシュー、脂、モヤシ、キャベツ、ニンニクです。
野菜の下に鎮座するチャーシューはデカイのが一枚と小さめが２個。
トロホロに崩れて、旨いですね～。
量的にも頑張っているかと思います。
最後の最後に食べると、苦労しそうなので、早目に食べた方が良いかと。
脂はクドくなくて、上品なコクが加わります。
これは増しといて良かったかも。

野菜は、モヤシ８割：キャベツ２割程度でしょうか。
適度に火の入った、ボリシャキ感。
ギューと詰まっている印象。
スープに浸しても少し物足りないので、卓上の醤油タレを掛けます。
ちょっとショッパイだけなので、この醤油タレは、もっとアミノ酸が効いているのが良いかも。
ニンニクは濃厚なスープに少し打ち消されますが、まずまずの効き。

思ったより、苦労せずに完食～。
と思ったら、別丼のタップリな野菜を忘れてましたw。
ボリボリボリボリ．．
親の仇だと思って、完食～。
スープは残しました．．
食べた直後は嫌になるボリュームでしたが、また食べたくなりますね。

今年は、本店、二代目、共々、お世話になりました。
来年も宜しくお願いします。
ご馳走様でした。