なまえ
しゃとる
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がの
わた
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コメント
こんばんは。
濃い色のスープにタマネギがいかにも八王子系って感じですね。
ワンコインで食べれるのも素晴らしい限りです！
酒乱 | 2015年2月9日 22:34こんばんは！
八王子系らしいマイルドなスープが、よさげですねェ〜
チャーシューがチト寂しいですが、ワンコインなら納得ですかね？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年2月10日 18:45こんばんは〜
山梨単身赴任が二年前に終わった後、こちら方面縁が無いのですが、久々に八王子系食べたくなりました。
仰る通り、濃い目の醤油スープに玉葱がいいですね。そして更に魅力的なのが価格！なにか用事ができないかと願ってます。
KJ7 | 2015年2月10日 20:20酒乱さん、こんばんは！
前回よりも好印象でした。実は昼の多摩利屋もそうだったのですが、
いたずらにハードルを上げないというのは実は大切だなと思いました。
なまえ | 2015年2月11日 00:00ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんばんは！
コクのある醤油スープで好みのタイプでした。今時のワンコインでCPも抜群です。
なまえ | 2015年2月11日 00:01KJ7さん、こんばんは！
最近は八王子ラーメンを前面に出す新店もありますが、
昔ながらのお店は、決して自分たちのことをそうは呼ばないんです。そこが面白いです。
何か用事ができるといいですね。
なまえ | 2015年2月11日 00:03
昼の多摩利屋と同じくこちらも10年以上ぶり。中休みがないので半端な時間にも利用できるのがありがたい。
表面のきらきらした油がそそられる。10年以上前に食べ歩きの参考にした本によると、珍しい腹の部分の油を使っているそうだが、現在でもそうかは確認しなかった。いずれにせよ、その油が実にマイルドで醤油自体の深いコクとあいまっておいしい。八王子系の中でも奥行きが感じられるスープ。
細ストレート麺は、加水率低めの反発が強くないものだが、固めに茹で上げられているので、歯ごたえは適度にある。
具は、海苔。辛みの抜けた刻み玉ねぎは八王子系には必須。シャリシャリとした歯ごたえと、やや強めの醤油の良いカウンターになっている。メンマは薄く味付けがなされていて、コリコリ感はほどほど。薄く小ぶりのチャーシューが1枚。脂身の少ない部位で歯ごたえがあるが、パサつきはなかった。
今どきワンコインでこの内容なら大いに満足。