週末出張帰りの訪店。13時半頃到着。
店頭に書いてある通り､取り合えず入店して表記の食券を購入した後､
店内外合わせて並び8名の後続に接続します。
家族連れが多いので少し心配でしたが､待ち15分程で意外とすんなりカウンター席に着席。
ちなみに食券購入時に混雑を招かない様､小銭の用意とメニューの下調べはしておいた方がスマート。
もちろん店員さんはイヤな顔一つせず両替してくれますが。

トータル待ち時間25分程での提供。
流石特製だけに具沢山なルックス。スープが少なめなのが少し残念。
粘度高めの鶏白湯に鰹系の魚介が柔らかく効き､まろやかで濃厚なスープ。
旨味のインパクトが強いながらも口当たり優しくレベルの高さを感じます。
具材のそれぞれもひと手間かけられていて全て美味しい。
ただ醤油ダレも具材の味付けも強めで塩味が口の中に蓄積されていくので
後半はちょっと全体が塩辛く感じてしまいました。
麺は軽く縮れた軽い弾力の中太タイプ。スープが程好く絡み､バランスの良さを感じます。
具は豚叉焼各2枚､味玉､海苔中､なると､炙られた太メンマ､穂先メンマ､刻み玉葱､刻み青葱。

店内は店主と女性3名で切り盛り。みな忙しそうですが､接客は丁寧で安心感があります。
チャンスを作って是非後2種の中華そばも食べたいと思います。
ご馳走様でした。