半年ぶり。今回も限定メニューが目当て。
17:10入店で先客、後客ともになし。この時間はいつも空いてますね。店内はかなり薄暗くてやってないのかと思った。
今回厨房には初めて見る女性1人。
しばらくして出来上がり。早速よく混ぜ合わせていただきます。

麺はラーメンと同じ黄色い縮れ麺でやや硬めの茹で上がり。とにかく具だくさんなのでいろんなものが絡み合ってくる。
味は海老風味の味噌ダレや肉味噌などかなり濃い目。最近流行の台湾まぜそばを参考にしたのだと思うがこれだけ濃いとちょっと喉が渇くほどだった。途中で海老油を加えて味変。
具は炙りチャーシュー、豚ばら肉、挽肉、肉味噌、メンマ、キャベツ、ニラ、糸唐辛子、卵黄。
肉系が4種類も入っていてかなりのボリューム。特に炙りチャーシューは香ばしさと柔らかさがかなりよかった。
最後は半ライスを投入して締め。

ちょっとくどく感じるほど濃かったのがアレですが味自体はかなり好みで最後まで美味しく頂けました。
久々にノーマルの味噌ラーメンも食べたくなってきたな。